Дизайн Кафе

Ежевика — очень близкая родственница всем известной малины, но в наших садах она пока не слишком распространена. В последние годы появились новые высокоурожайные сорта ежевики, что пробудило интерес многих садоводов к этой культуре. Чтобы получать хороший урожай ягоды ежегодно, нужно подобрать подходящий для региона сорт и правильно за ним ухаживать.

История выращивания ежевики

Ежевика с незапамятных времён использовалась человеком в пищу. Дикие заросли, усыпанные мелкими ароматными ягодами, были распространены повсеместно. Но при этом ежевика очень долго оставалась полусорным растением.

И только в 1833 году американский селекционер Вильям Кенрик опубликовал статью о ежевике в популярном издании «Новый Американский огородник». Он был изумлён тем, что ценные и высокоурожайные ягоды не находят места у садоводов. Вскоре после этого в Северной Америке появились первые культурные сорта ежевики с более сладкими ягодами, а к 1919 году под ягодные плантации было отведено 21 тыс. га. До сих пор ежевику разводят в США на огромных площадях, используя ягоды для реализации в свежем виде и для промышленной переработки.

В России работы по выведению культурных сортов начались только в прошлом веке. Первым отметил перспективность культивирования ежевики И.В. Мичурин. Он взял два американских сорта — Логано и Лукрецию — и на их основе вывел новые формы ежевики, более устойчивые к местным условиям. В результате кропотливой селекционной работы в 1904–1908 годах появились первые российские сорта:

• Техас;
• Красная;
• Восточная;
• Изобильная;
• Энорм;
• Обновлённая Лукреция;
• Урания.

В настоящее время насчитывается около 300 сортов культурной ежевики, наиболее распространены они в Америке и в Западной Европе. На территории СНГ выращивается около двух десятков сортов, которые лучше других приспособлены к морозным зимам. Но в Государственный реестр достижений отечественной селекции пока внесены только три наименования.

Таблица: сорта ежевики в Госреестре селекционных достижений

Основные этапы агротехники

Уход за ежевикой включает в себя регулярные поливы, удобрение, своевременую обрезку кустов, а также защиту от болезней и вредителей. Большинство культурных сортов нуждаются в укрытии на зиму.

Посадка ежевики

Саженцы ежевики, выращиваемые в контейнерах, можно переносить на постоянное место в любое время. Растения с открытой корневой системой больше страдают от высоких температур и недостатка влаги. Поэтому высаживать их лучше осенью или ранней весной.

Выбор места для ягодника

При выборе места для посадки необходимо учесть особенности растения:

• Ежевика — это сосед-агрессор, её кусты быстро разрастаются. Сажать растения нужно на расстоянии 1–2 м друг от друга, чтобы было удобно собирать урожай. Особенно важно сделать отступ около полуметра со стороны забора.

  Ежевика даёт много отпрысков, поэтому вокруг кустов нужно оставлять отступы

• Растение светолюбиво, но будет плодоносить и в полутени. Однако постоянная нехватка солнца может привести к уменьшению урожая. Новые побеги будут вытягиваться и хуже вызревать, а это всегда снижает устойчивость растения к морозам.
• Культура не выносит влажных почв, поэтому для неё нельзя выделять низинные места, в которых долго остаётся снег или лужи после затяжных дождей. Грунтовые воды на таком участке должны находиться на глубине не менее одного метра.
• Зимой ежевика может повреждаться морозами. Чтобы сохранить кусты, выбирайте участок, хорошо защищённый от ветра и освещаемый солнцем.

  На участках, хорошо освещённых солнцем, побеги ежевики хорошо вызревают и меньше повреждаются морозами

• Следует избегать карбонатных почв, на которых растение обязательно будет страдать от нехватки магния и железа.
• Хорошими предшественниками для ежевики могут быть злаковые и бобовые культуры.

Подготовка почвы для посадки

Место под посадку лучше подготовить заранее. Глубина ямы должна составлять 35–45 см, чтобы корневая система могла разместиться свободно. Примерно за месяц до посадки в подготовленные ямы вносят:

• ведро перегноя или компоста;
• стакан золы;
• 100–130 г суперфосфата;
• 60 г сернокислого калия.

Все перечисленные ингредиенты перемешиваются с верхним плодородным слоем земли таким образом, чтобы яма была заполнена более чем наполовину. При высоком уровне кислотности почвы нужно дополнительно внести известь.

Видео: как правильно сажать ежевику

Подкормка насаждений

Как и другим ягодным культурам, ежевике для хорошего плодоношения необходимы:

• основные элементы — азот, фосфор, калий;
• микроэлементы — селен, магний, бор, кальций, медь и цинк.

Весной ягодникам требуется азотная подкормка. Чаще всего для этой цели используют аммиачную селитру или мочевину, при этом рассыпают удобрения равномерно вокруг кустов. Фосфорные и калийные удобрения лучше вносить осенью. Некоторую часть элементов растения берут из вносимой органики и мульчи (перегноя, торфа, компоста).

Галерея: удобрения для ежевики

Многие опытные садоводы подкармливают посадки ежевики только растительными остатками, которые образуются при обрезке куста. Их измельчают и рассыпают вокруг стебля.

Видео: как подкормить ежевику весной

Обрезка ежевики

Особенность ежевики в том, что плоды у неё завязываются на приростах прошлого года. Для того чтобы высокий уровень урожайности сохранился надолго, за ягодником нужно ухаживать регулярно. Обрезку ежевики лучше проводить дважды в год. Осенью делают основную обрезку, а в ранневесенний период убирают вымерзшие побеги. Основные преимущества осенней обрезки состоят в том, что:

• прореженные посадки легче укрывать на зиму;
• обрезка молодых веток стимулирует плодоношение в следующем сезоне;
• удаление лишних побегов способствует усилению куста;
• увеличивается морозостойкость.

Технология выращивания этой культуры во многом сходна с агротехникой малины:

1. Осенью отплодоносившие ветви обрезают на уровне почвы.

   Отплодоносившие ветви ежевики осенью нужно удалить

2. На кустах обычно оставляют 3–4 самых сильных побега, остальные удаляют.
3. Также необходимо убрать слабые и повреждённые кончики на молодых побегах.

Если у вас растет ремонтантная ежевика, то можно все плети на зиму скашивать, как и у ремонтантной малины, но при этом есть вероятность, что урожай в следующем году не успеет вызреть. Покупая саженцы в питомнике, обязательно поинтересуйтесь подходящим способом оберки сорта.

Видео: весенняя формировка садовой ежевики

Защита от болезней и вредителей

Ягода ежевика только недавно «прописалась» в наших садах, и пока ещё нет проверенной методики защиты для этой культуры. У малины и ежевики много общих вредителей, поэтому садоводы пользуются схемами, давно испытанными на плантациях малины.

Весной для защиты ежевики от болезней и вредителей проводят целый комплекс мероприятий:

• От антракноза используют препараты Чистофлор, Агролекарь.
• От серой гнили помогает Цинеб, Эупарен.
• От малинного жука и стеблевой мухи кусты ежевики обрабатывают Фитовермом, Актелликом или Акарином.
• Тот же Фитоверм используют и для защиты посадок от паутинного клеща.

Галерея: препараты для защиты

Приверженцы естественных методов защиты растений предпочитают использовать травяные настои.

Таблица: приготовление настоя из трав

Бывает, что поздней весной на ветках ежевики появляются увядшие и склонённые верхушки молодых побегов. Это признаки поражения малинной галлицей — очень опасным вредителем, который способен быстро уничтожить всю плантацию.

Если заболевание уже выявлено, нужно сделать следующее:

1. Поражённые стебли безжалостно вырезать и сжечь.
2. Чтобы на здоровых кустах не поселились новые вредители, землю перекопать и опрыскать раствором Фуфанона (20 мл на ведро воды).
3. Кроме того, нужно обработать все ветви (200–300 мл раствора на растение).

   При поражении ежевики малинной галлицей здоровые стебли и почву под ними нужно обработать Фуфаноном

Подготовка к зиме

Успешная зимовка ежевики прямо зависит от времени посадки, а также своевременной подготовки ягодника к зиме. Кусты, высаженные весной, имеют намного больше шансов выстоять в морозную зиму.

Садовым сортам ежевики для полного окончания вегетационного периода нужно не менее 130 дней с температурой воздуха не ниже + 20 градусов.

Одним из важных факторов успешного выживания является осенняя обрезка и пригибание кустов. Но всё же, главная забота любителя ежевики осенью — это устройство надёжных укрытий. Их делают следующим образом:

1. В качестве утеплителя используют сено, солому или кукурузные листья.
2. Растительный слой накрывается сверху плотной полиэтиленовой плёнкой или спанбондом.

   Снятые с опор кусты ежевики утепляют растительными остатками и укрывают сверху спанбондом

3. После появления снега желательно дополнительно укрыть им ежевичный ряд.

Если требуется утеплить прямостоячие сорта ежевики, пригибать их сразу нельзя. В этом случае придётся готовиться к процедуре примерно за месяц. В сентябре на каждый вертикальный побег закрепляется небольшой груз, который постепенно пригибает ветки к земле.

Видео: подготовка ежевики к укрытию

Размножение ежевики

Как и малину, ежевику можно размножать разными способами:

• семенами;
• отводками;
• корневыми отпрысками;
• зелёными и одревесневшими черенками;
• делением куста.

Посадка семян

При семенном размножении свойства материнского сорта, как правило, не сохраняются. Однако сеянцы бывают намного крепче, чем исходная форма. Для того чтобы оценить достоинства молодых растений, придётся ждать довольно долго. Лишь через три–четыре года ежевика, выращенная из сеянцев, может дать первые плоды.

Если вы задумали подарить молодые сеянцы знакомым, не спешите! Обязательно дождитесь первого урожая и удостоверьтесь в его качестве.

Выращивание сеянцев ежевики осуществляется в несколько этапов:

1. Сначала необходимо провести скарификацию или стратификацию семян. Это нужно для того, чтобы они хорошо всходили.

   Для лучшей всхожести семена ежевики помещают во влажный песок и выдерживают при температуре от +1 до +4 °С

2. Затем семена помещают в дождевую воду на три дня.
3. После появления 3–5 молодых листиков сеянцы высаживают в хорошо прогреваемую почву.
4. В конце сезона нужно укрыть однолетки соломой, листьями, а также специальным укрывным материалом.

   Сеянцы ежевики можно укрыть на зиму листьями, специальным нетканым материалом и лапником

Скарификация — нарушение участка оболочки. Стратификация — хранение семян в увлажнённом песке 1–2 месяца при температуре 1–4 градуса тепла.

Важно проследить, чтобы молодые растения сразу получили оптимальные условия для роста:

• расстояние между сеянцами должно быть от 10 до 20 см;
• все сорняки нужно удалять;
• землю вокруг всходов постоянно рыхлить;
• обеспечить полив обильный, но редкий.

С наступлением весны подросшие сеянцы выкапывают и пересаживают на постоянное место.

Вегетативное размножение

Наиболее распространёнными способами размножения ежевики считаются:

• получение посадочного материала из отводков (верхушечных и боковых);
• размножение корневыми отпрысками.

  С одного ответвления корня можно получить несколько новых кустов ежевики

Все остальные виды вегетативного размножения используются редко.

Видео: размножение ежевики корневыми отводками

Особенности выращивания в регионах

Можно выделить характерные особенности климата для каждого региона, которые обязательно нужно учитывать при выращивании ежевики. Но в рамках одних и тех же климатических условий существуют отличия в местоположении (например, участок находится на горе, у реки или в низине). Влияют на развитие растений и другие факторы, такие как затенение, особенности расположения зданий, преобладающие ветра и т. д.

Культура ежевики в Белоруссии

В Белоруссии растёт два дикорослых вида ежевики — сизая (ожина) и куманика — а также множество культурных сортов. Период цветения растянут здесь с конца июня до второй половины июля, а созревание ягод начинается не раньше августа. Для того чтобы ягоды ежевики более ранних сортов могли дозреть, нужно минимум полтора месяца, для более поздних сортов — свыше двух месяцев. Растения лучше плодоносят на южной или юго-западной стороне участка, которую солнце освещает большую часть дня.

Наибольший вред для ежевики с этом регионе наносит ежевичный клещ, а самым распространённым заболеванием является израстание кустов.

Галерея: вредители и болезни белорусской ежевики

Выращивание ежевики на Украине

Ежевика на Украине выращивается в больших количествах. Местные садоводы охотнее выбирают поздние сорта, которые вызревают в самые последние дни лета. Урожай ягод в регионе собирают весь сентябрь. Распространение здесь получили более двухсот сортов ежевики.

Преимуществом культуры является устойчивость к жаре, что особенно важно для юга Украины. Однако местные садоводы считают самым большим недостатком ежевики слабую зимостойкость. Для климата Украины характерны очень низкие зимние температуры в отдельные годы. Но даже если морозы несильные, то опасность представляют студёные зимние ветры. В таких условиях посадки ежевики нередко вымерзают, поэтому культура нуждается в обязательном укрытии.

Ежевика в Подмосковье

Садоводы Московской области с большим интересом экспериментируют с сортами ежевики. Особой любовью пользуется сорт ежевики Агавам, который без проблем зимует даже в северных районах Московской области.

При отсутствии сильных морозов ежевика может хорошо зимовать без укрытия. Однако, учитывая климатические условия Подмосковья, не стоит слишком надеяться на тёплую зиму. Новые сорта Торн Фри, Блэк Сатин для надёжной зимовки нужно обязательно укрывать.

Одним из главных условий культивирования ежевики в садах Подмосковья считают размещение её на светлых и безветренных участках сада.

Как выращивать ежевику в Сибири

Ежевика — южная ягода, и ей часто не хватает короткого сибирского лета. Кроме того, в Сибири культура с трудом переживает холодный период. При выборе сорта для выращивания в условиях Сибири основное внимание обратите на его морозостойкость. Для региона лучше всего подходят сорта:

• Эльдорадо;
• Снайдер;
• Эри.

  Сорт ежевики Эри характеризуется высокой урожайностью и очень хорошо переносит морозные зимы

Самая низкая температура, которую выдерживает ежевика без укрытия, составляет -22 °C.

Разведение ежевики на Урале

Получить большое количество ягод ежевики на Урале вполне возможно, если правильно выбрать районированный сорт. Самый большой урожай ежевики на Урале дают сорта:

• Полар;
• Рубен;

  Сорт ежевики Рубен известен своей морозостойкостью, но плохо переносит жару

• Блэк Сатин.

Особенного внимания заслуживает сорт Рубен, выведенный всего лишь 6 лет назад. Куст с гибкими ветками, без острых шипов, плодоносит до наступления зимы. Но главное достоинство в том, что в условиях уральского региона он способен выдерживать низкие температуры.

Отзывы садоводов

Да, самый главный вопрос культивации ежевики представляет собой зимовка. Выращиваем новый сорт Рубен; он морозостоек, но при этом очень уязвим к засухе! Просто перестают завязываться плоды. Приходится накрывать кусты сеткой. Если в вашем регионе часто печёт, можно подыскать себе другой сорт, например есть надёжный — Блэк Мэджик.

Трудно сказать насчет любимцев, их много, главные дегустаторы — это внуки. Мне очень нравится по вкусу: Дойл, Натчез, Оуачита, Лох Несс, Честер, Астерина и другие. А вот с морозостойкостью сложнее, нет идеальных сортов, Чтобы и не колючий и крупный и наши морозы выдерживал и плодоносил все лето. Но многие любители успешно выращивают садовую ежевику и во Владимирской области, и во всех зонах Подмосковья, только сорта надо подбирать для каждого региона. Есть сорта с повышенной морозостойкостью, такие как пряморослый Полар, заявленная морозостойкость до -30, ранний, Честер тоже до -30 но поздний.

Не могу поделиться личным мнением о вкусе ежевики, т.к. мои кустики только что посажены, но форумчане из Самары, Волгограда, Белоруссии и Канады, у которых есть взрослые плодоносящие кусты нескольких сортов ежевики(Торнфри, Эвегрин, Дойл, Силван и др.) и малинно-ежевичных гибридов(Бойсенберри, Тайберри и т.п.) , очень хорошо отзываются о вкусе и урожайности этой культуры. А потом, чем больше разнообразие, тем лучше, разве нет?

Современные сорта ежевики отличаются высокой урожайностью и отличным вкусом плодов. Чтобы не разочароваться в выборе, обращайте внимание на сорта с подходящими вашему климату характеристиками. Ежевика требует постоянного ухода, но при строгом соблюдении агротехники хорошо плодоносит и почти не поражается болезнями.