Осенние груши популярны благодаря растянутому сроку потребления. Собранные в конце лета плоды Виктории при правильном хранении могут вполне оказаться на новогоднем столе. Вряд ли кто-нибудь откажется от такой перспективы. Подробнее ознакомим садовода с качествами этой груши, особенностями выращивания и тонкостями ухода.
Содержание
Описание сорта
Груша Виктория получена в 1973 году селекционерами Института орошаемого садоводства Украины. Сорт внесён в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации в 1993 году. Районирован по Северо-Кавказскому региону.
Позднелетний сорт осеннего срока потребления. Съёмная зрелость наступает в конце августа, срок хранения в обычных условиях составляет один месяц, в холодильных камерах возрастает до четырёх месяцев.
Дерево среднего роста, иногда — высокого. Крона округлопирамидальная, среднезагущенная. Плодоношение — на кольчатках. Сроки цветения — поздние, что исключает пагубное воздействие возвратных заморозков. Скороплодность сорта средняя — приносит первый урожай на 6—7-й год после посадки. Урожайность, по утверждению ВНИИСПК (Всероссийский НИИ селекции плодовых культур) и других источников, высокая и регулярная — при должном уходе взрослое дерево способно давать до двухсот килограмм плодов в год. По данным Госреестра, урожайность средняя.
Самоплодность сорта частичная. Опылителями обычно выступают груши сортов Вильямс Красный и Триумф Виенны. Виктория склонна к образованию партенокарпических плодов.
Партенокарпия (от греч. parthenos — «девственница» и karpos — плод; дословно — «девственный плод») — частный случай партеногенеза, девственное оплодотворение без опыления у растений, обычно с образованием плодов без семян.
Груша Виктория обладает средней зимостойкостью, а по данным ВНИИСПК, — высокой. Засухоустойчивость высокая. Имеется иммунитет к парше.
Плоды довольно крупные, одномерные — 150—250 грамм. Форма плода — широкогрушевидная, цвет — зеленоватый с большим количеством подкожных точек. Кожица гладкая, в период съёмной зрелости цвет становится зеленовато-жёлтым с обширным, ярким, размытым, красным румянцем. Мякоть белого цвета, нежная, сочная, маслянистая, ароматная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Дегустационная оценка — 4,5 балла. Плоды столового назначения, обладающие высокими товарными качествами и хорошей транспортабельностью.
Посадка груши сорта Виктория
Прежде чем принимать решение о посадке груши садоводу необходимо определить — сможет ли он создать для неё благоприятные условия. Для этого нужно помнить, что любой груше требуется много солнца и тепла, хорошая вентиляция при отсутствии сквозняков, рыхлая, дренированная почва, имеющая нейтральную или слабокислую реакцию. Неприемлемы подтопления и заболоченность. Идеально подойдёт место на южном или юго-восточном склоне с уклоном 10—20 °C, защищённое от ветров с севера или северо-востока высокими, густыми деревьями либо стенами построек. И конечно же, нельзя забывать об опылителях. Их желательно иметь в радиусе 50 метров. В крайнем случае можно их привить в крону Виктории.
Если груша высаживается в Северо-Кавказском регионе, по которому она районирована, то срок посадки может быть выбран как осенью, так и ранней весной. При этом следует выполнять одно важное условие — саженец при посадке должен находиться в состоянии покоя. Требования, которым должен отвечать саженец, следующие:
- Возраст 1—2 года.
- Хорошо развитая корневая система с мочковатыми корнями без наростов и шишек.
- Гладкая, без трещин и повреждений, кора.
Если саженец куплен осенью, а посадка планируется на весну (это лучший вариант), то на зиму его прикапывают в саду либо хранят в подвале. Корни перед этим следует окунуть в болтушку из глины и свежего коровьего навоза.
Далее, пошаговая инструкция посадки груши:
- Подготовка посадочной ямы осуществляется не менее чем за 2—3 недели до осенней посадки. Для посадки весной яму готовят осенью. Сделать это несложно:
- Сначала нужно вырыть яму глубиной 0,6—0,7 м и диаметром 0,8—1,0 м.
- В случае тяжёлого грунта на дно укладывают дренажный слой толщиной 10—15 сантиметров, состоящий из щебня, керамзита, битого кирпича и т. п.
- Затем готовят питательную смесь, которая состоит из чернозёма, торфа, компоста и песка. Эти компоненты берут в равных количествах, добавляют 300—500 грамм суперфосфата и 3—5 литров древесной золы.
- Полученной смесью заполняют яму доверху и оставляют для усадки.
- Непосредственно перед посадкой корни саженца замачивают на 2—4 часа в воде, куда можно добавить стимуляторы роста — Корневин, Эпин и т. п.
- В небольшом удалении от центра ямы (10—15 сантиметров) забивают деревянный колышек либо металлический прут высотой около одного метра.
- Извлекают из ямы часть грунта так, чтобы образовалась лунка, в которой свободно разместятся корни саженца.
- Высаживают растение, аккуратно расправляя корни. При этом следят, чтобы корневая шейка не оказалась заглублённой — это может впоследствии привести к её выпреванию. Лучше, если она окажется в результате на уровне земли. Удобно это контролировать с помощью деревянного бруска либо палки.
- После засыпки ямы молодое дерево подвязывают к колышку с помощью мягкой ленты либо верёвки. Нельзя при этом сильно передавливать ствол.
- Для плотного прилегания почвы к корням поливают яму большим количеством воды, после чего рыхлят и мульчируют. Слой мульчи должен быть толщиной 10—15 сантиметров. Применяют для этого сено, перепревшие опилки, компост и т. п.
- Проводят первую формирующую обрезку саженца. Для этого обрезают его центральный проводник на высоте 60—80 сантиметров, а ветки на расстоянии 20—30 сантиметров от ствола.
Особенности выращивания и тонкости ухода
Ввиду высокой засухоустойчивости груша Виктория нетребовательна к поливам. Довольно часто они потребуются только в первые годы жизни дерева пока корневая система не разрастётся. До 4—5 лет поливать нужно будет 8—12 раз за период вегетации в зависимости от конкретных погодных условий. С возрастом число поливов сокращается до 4—6, причём первый проводят перед цветением, второй — после цветения. В процессе роста и созревания плодов поливают ещё 2—3 раза. Поздней осенью обязателен предзимний влагозарядный полив. После первого полива необходимо провести рыхление почвы приствольных кругов с последующим мульчированием. В дальнейшем рыхление можно не проводить, поскольку мульча предотвращает образование корки.
Что касается подкормок, то в первые 3—4 года они не потребуются, так как при посадке в яму было заложено достаточно питания. А в дальнейшем нужно будет вносить регулярно органические и минеральные удобрения.
Таблица: виды удобрений для груши, сроки и способы внесения
| Удобрения | Как и сколько вносить | Когда вносить |
| Минеральные | ||
| Фосфорсодержащие (суперфосфат, двойной суперфосфат, суперагро) | Заделывают в почву во время перекопки 30—40 г/м2 | Поздней осенью |
| Азотсодержащие (нитроаммофоска, азофоска, карбамид, аммиачная селитра) | Ранней весной | |
| Калийсодержащие (монофосфат калия, сульфат калия) | Предварительно растворяют в воде при поливе 10—20 г/м2 | Начало лета |
| Борная кислота | Опрыскивают раствором 0,2 г кислоты в 1 литре воды | Во время цветения |
| Комплексные минеральные удобрения, содержащие микроэлементы, применяют согласно приложенным рекомендациям | ||
| Органические | ||
| Компост, перегной, торф | Одно ведро на 1,5—2 квадратных метра равномерно рассыпают в приствольном круге и перекапывают | Один раз в 3—4 года весной или осенью |
| Жидкие органические подкормки | Вначале готовят концентрированный настой из двух литров коровяка в десяти литрах воды (настаивают 7—10 дней). Затем разбавляют водой в пропорции 1 к 10 и поливают дерево из расчёта одно ведро на 1 м2 приствольного круга. | В период роста и созревания плодов 2—3 раза с интервалом 2—3 недели |
Обрезка груши
Проведение различных видов обрезок груши является необходимым этапом ухода за деревом. Большую их часть осуществляют ранней весной до наступления сокодвижения, когда угроза сильных морозов (ниже -10—15 °C) уже миновала.
Формировка кроны
Для груши Виктория, имеющей дерево среднего роста, приемлемы разреженно-ярусная форма и чашеобразная.
Пошагово опишем выполнение обоих способов.
Чтобы придать кроне разреженно-ярусную форму следует действовать в таком порядке:
- Ранней весной второго—третьего года после посадки формируют первый ярус скелетных ветвей. Для этого нужно выбрать 2—3 подходящих побега, расположенных на расстоянии 20—25 сантиметров друг от друга. Их обрезают на длину 25—40 сантиметров.
- Все остальные ветки вырезают «на кольцо».
- Центральный проводник обрезают на 20—30 сантиметров выше верхней ветки.
- Следующей весной формируют второй ярус скелетных ветвей в таком же порядке.
- И ещё через 1—2 года нужно сформировать третий ярус.
- В это же время на скелетных ветвях формируют по 1—2 ветки второго порядка, которые укорачивают на длину 20—30 сантиметров.
- Завершают формировку обрезкой центрального проводника над основанием верхней ветки.
Формировку по типу чаши выполнить проще. Последовательность такая:
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения
- Первым шагом также выбирают будущие скелетные ветви в количестве 3—4 штуки, расположенные с интервалом 15—20 сантиметров. Их также обрезают на длину 25—40 сантиметров, а остальные ветки вырезают полностью.
- А вот вторым шагом вырезают центральный проводник над основанием верхней ветки — он больше не нужен.
- Через 1—2 года на скелетных ветвях выбирают по 1—2 ветки второго порядка, а все другие вырезают.
- В дальнейшем следят за тем, чтобы скелетные ветви развивались синхронно, не давая какой-либо из них взять на себя роль центрального проводника. А также ежегодно проводят регулирующую обрезку путём удаления части побегов, которые растут внутрь кроны и загущают её.
С началом плодоношения приступают к формированию плодовых образований. Для этого ежегодно вначале производят укорачивание побегов замещения, затем однолетних побегов и удаление отплодоносивших веточек. Этот принцип хорошо знаком виноградарям — именно так они обрезают виноград.
Видео: весенняя обрезка груши
Поддерживающая обрезка
Для того чтобы поддерживать стабильно высокий уровень плодоношения необходимо летом в период, когда рост молодых побегов протекает особенно бурно, обрезать их секатором на 5—10 сантиметров. Через 10—15 дней на них станут пробуждаться спящие почки, которые дадут новые обрастающие веточки — кольчатки и копьеца. Именно на них образуются плодовые почки, что является предпосылкой для урожая следующего года.
Санитарная обрезка
Об этой обрезке знает, наверное, даже самый неопытный садовод, поэтому не будем на ней задерживаться. Напомним лишь, что для её выполнения поздней осенью вырезают все сухие, больные и повреждённые ветки. А также эту обрезку иногда приходится повторять ранней весной в случае, если зимой некоторые побеги вымерзли или сломались под тяжестью снега.
Правила выполнения обрезок
Нужно помнить, что обрезка — это хирургическая операция и подход к ней должен быть соответствующий. Если проводить её с нарушениями требований, то можно нанести дереву вред, иногда значительный. Итак, требования следующие:
- Режущий инструмент должен быть исправен и остро наточен.
- Перед применением инструмент следует обработать антисептиком — 3%-й раствор медного купороса, 3%-й раствор перекиси водорода, спирт и т. п. Нельзя использовать бензин, керосин, сольвент и т. п.
- Вырезая ветки целиком, используют приём «на кольцо».
- Большие ветви вырезают по частям.
- Поверхность срезов диаметром более 10—15 мм зачищают ножом и покрывают тонким слоем садового вара.
Болезни и вредители
Виктория поражается теми же болезнями и вредителями, что и другие груши. Поэтому не будем останавливаться на этом вопросе подробно и вкратце ознакомим садовода с основными представителями, мерами профилактики, лечения и борьбы.
Таблица: некоторые болезни груши
| Заболевание | Признаки | Лечение | Профилактика |
| Септориоз (белая пятнистость) | Весной на листьях появляются маленькие сероватые пятна. К середине лета они несколько увеличиваются, цвет их становится бурым или коричневым. Листья засыхают и опадают. | На ранней стадии применяют фунгицид Хорус, летом используют Скор и Строби | Сбор и уничтожение опавших листьев, обработка в октябре и начале апреля 3%-м раствором медного купороса либо бордоской жидкостью. |
| Монилиоз (монилиальный ожог, плодовая гниль) | Во время цветения происходит заражение посредством пчёл и других насекомых. Поражаются цветы, побеги и листья, которые увядают и чернеют. В период роста и созревания плоды поражаются серой гнилью. |
Поражённые части растения удаляют и уничтожают. Побеги обрезают, захватывая 20—30 сантиметров здоровой древесины. После этого опрыскивают фунгицидами. | |
| Сажистый грибок | Появляется обычно летом после поражения груши тлёй или медяницей. Питаясь их сладкими выделениями (медвяной росой), грибок сам выделяет экскременты в виде сероватого налёта на листьях и плодах. Впоследствии налёт чернеет и становится похож на сажу. | Налёт смывают сильной струёй воды из шланга. После просыхания листьев обрабатывают их фунгицидами. | Профилактикой этого грибка является предотвращение поражения дерева тлёй и медяницей |
| Ржавчина | Во время или после цветения на листьях появляются малозаметные зеленовато-жёлтые пятна. К середине лета они приобретают яркий, ржаво-оранжевый цвет. С обратной стороны листа образуются соскообразные наросты, в которых находятся споры грибка. | Поражённые листья по возможности обрывают и уничтожают. Крону обрабатывают фунгицидами Скор, Строби, Абига-Пик. | По возможности избегают выращивания груши поблизости от насаждений можжевельника, который является источником спор возбудителя болезни. |
Фотогалерея: признаки заболеваний груши
Таблица: основные вредители груши
| Вредитель | Признаки поражения | Борьба | Профилактика |
| Тля | Листья сворачиваются в трубочку, внутри можно увидеть тлю чёрного, зелёного, жёлтого и других цветов. А также её можно увидеть на концах молодых побегов. | Обрывают скрученные листья и концы побегов, смывают насекомых сильной струёй воды. После этого обрабатывают инсектицидами: Децис, Фитоверм, Искра. | Обустройство ловчих поясов. Они предотвращают попадание на крону муравьёв, которые заносят туда тлю. Побелка стволов раствором гашёной извести с добавлением 1% медного купороса. |
| Грушевая медяница | Мелкое насекомое длиной до трёх миллиметров, умеющее летать и прыгать, питается соком из почек, цветков, молодых листьев и побегов, которые в результате опадают. Плоды твердеют, становятся мелкими и каменистыми. | Насекомых смывают мощной струёй воды. Крону обрабатывают инсектицидами. Перед цветением используют Командор, после цветения — Фитоверм, Искра-Био. | Осенняя вспашка или перекопка почвы. Сбор и уничтожение сорняков и опавших листьев. Ранневесенняя обработка кроны универсальными гербицидами ДНОК, Нитрафен. |
| Грушевый цветоед | Зимующий в верхних слоях почвы жук-долгоносик, ранней весной поднимается на крону. Личинки цветоеда проникают внутрь цветочных почек и выедают их. | Механический сбор жуков путём стряхивания их с веток на расстеленную ткань. Обработка Нитрафеном, Децисом, Фуфаноном. | Осенняя перекопка почвы, установка ловчих поясов, обработки инсектицидами |
| Грушевый пилильщик | Бабочка этого вредителя также зимует в коконах, находящихся в почве. Лёт её начинается в июне. Откладывает свои яйца на листьях. Выползшие гусеницы тут же проникают в плоды и выгрызают семена. | Бороться можно только с бабочками в период лёта путём обработки инсектицидами. С гусеницами бороться невозможно. |
Фотогалерея: как выглядят основные вредители груши
Отзывы о сорте
Виктория
Теперь немного от себя. Привита в крону на нескольких деревьях. Скороплодностью не блещет, первые плоды получил через 5 лет в 2013 году. За это время ни разу не подмерзала, паршой практически не поражается. Цветёт поздно, что для меня тоже большой плюс (участок в низине, как следствие весной часто заморозки). Вкус плодов отличный, мне напоминает Любимицу Клаппа. Интересно, что плоды могут оставаться на дереве где-то до 20-х чисел сентября (дольше не проверял, съели), не размягчаясь, хотя съёмная зрелость наступает в конце августа.
Сообщение от Roman83
Летний сорт, выведен в институте орошаемого садоводства УААН. Дерево среднерослое. Интересно что плоды могут оставаться на дереве где-то до 20-х чисел сентября (дольше не проверял, съели), не размягчаясь, хотя съёмная зрелость наступает в конце августа.
Виктория у меня растёт почти 20 лет. Данной характеристике сорта, в общем, соответствует. Только вот по силе роста — дерево не среднерослое, а сильнорослое. И ещё хотя плоды могут сохраняться на дереве какое-то время после достижения съёмной зрелости, но всё-таки лучше срывать их при достижении съёмной зрелости и дозаривать уже снятыми.
С уважением, Андрей Балабанов.
Виктория у меня уже лет 40 родит дерево небольшое (может от почвы? Чернозём с глиной) 20–30 августа согласен (но не 20 сентября).
В моём климате 20 августа Любимицу Клаппа кушать можно, а Викторией в это время можно «гвозди забивать». Даже при съёме в начале сентября, размягчалась дней через 7–10.
Сорт груши Виктория интересен в первую очередь садоводам южных регионов. Но отмечается, что можно выращивать его даже в Беларуси. Среди достоинств — отличный вкус, длительный период потребления, урожайность, устойчивость к парше и засухам, зимостойкость. Эти качества делают сорт коммерчески привлекательным и позволяют с уверенностью рекомендовать его садоводам и фермерам.