Дизайн Кафе

Уже много лет выращиваете малину и никак не можете получить хороший урожай? Надоели европейские гибриды с удивительно вкусными ягодами, но требующие кропотливого ухода? Мечтаете, чтобы малина росла сама, без пригибаний к земле, подвязки к шпалере, выкорчёвки поросли? Хотите в условиях сурового климата вырастить высокопродуктивную ремонтантную форму? Тогда сказочную малину с весёлым названием Пингвин, возможно, создавали для вас.

История выращивания малины Пингвин

Автором этой малины является Иван Васильевич Казаков, выдающийся российский селекционер и учёный. Это он стал основоположником нового для нашей страны направления — малины ремонтантного типа, создал современные сорта, аналогов которым нет в мире. Среди них: пригодные для машинного сбора, высокоурожайные (10–20 т/га), устойчивые к болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям, способные расти в разных климатических зонах.

Видео: автор сорта И. В. Казаков и его малина на Радио России

Творения Казакова составили основу российского сортимента малины. Входит в него и Пингвин. Появился сорт в начале 2000-х и по сей день является предметом бессмысленных споров о вкусе его ягод. Выращивают эту малину и любители, и фермеры. И каждый описывает вкус по-своему: кислый, сладкий, пресный, кисло-сладкий, сладкий с кислинкой. Есть и такие изречения: «В прошлом году был приторным, а в этом — вкус нравится». А вот эстеты о Пингвине не спорят, все называют его кусты удивительно красивыми. Порой даже ягоду жалеют обрывать, не могут налюбоваться.

На просторах интернета встретила тёзку этой малины или двойника — Королевского пингвина. В некоторых статья о нём пишут, как о малине Казакова, и повторяют характеристики описываемой здесь малины. Саженцы под таким названием продают известные поставщики, в частности, агрофирма «Поиск». Согласно описанию на её сайте, это абсолютно другой сорт: куст высокорослый, ягоды крупные до 10 г, урожайность просто поразительная — 10 кг с куста.

В интернет-магазине московского питомника «Южный» тоже есть Королевский пингвин, разительно отличающийся от того, что продаёт «Поиск». Здесь в точности повторяются все характеристики Пингвина Казакова. Почему он стал Королевским, можно только догадываться. Всё это вводит в заблуждение садоводов, некоторые уже решили, что Королевский пингвин — это доработанная версия. Хочу сказать в защиту Пингвина, что в Госреестре селекционных достижений он числится один. Никакие другие сорта со сходным названием сортоиспытание и сертификацию пока не проходили.

Описание сорта

Сорт оправдывает своё название. Крепко стоит на земле без всяких шпалер. Кажется упитанным, благодаря толстому, сочному стеблю и пышно растущим на нём боковым веточкам. В разгар лета куст своей формой напоминает маленькую ёлку, а к осени наряжается шариками ягод разных оттенков: от зелёного до тёмно-малинового. Многие плоды направлены вершинкой вверх, будто клюв важного и немного любопытного пингвина.

Высота побегов — до 150 см, обычно — 110–130 см. Боковые веточки вырастают сами, не надо для этого прищипывать верхушку стебля, как у обычной малины. Сорт называют одним из самых ранних среди ремонтантных форм. Ягоды начинают зреть в условиях Краснодара в середине июля, в Санкт-Петербурге — в начале августа. Пингвин занесён в Госреестр в 2008 году с допуском к выращиванию во всех регионах РФ.

Однолетние побеги Пингвина зелёные, без антоциановой окраски, густо покрыты восковым налётом и тонкими шипами. На двухлетних побегах шипы расположены реже, большая их часть сосредоточена у основания. Но мало кто оставляет побеги этого сорта на второй год.

Видео: урожай Пингвина в год посадки

Пингвин выращивают по одногодичной технологии, то есть осенью всю надземную часть скашивают и сжигают, благодаря чему малина не болеет. Не найдёте вы и червивых ягод, ведь к августу, когда они начинают созревать, все вредители уже прекращают свою активную жизнедеятельность.

Плоды у малины Пингвин крупные: средняя масса — более 4 г, максимальная — до 7 г. Форму имеют округлую, легко отделяются от плодоложа. Некоторые садоводы оспаривают последний факт, возможно, причина в обманчивой окраске. Красные ягоды Пингвина кажутся спелыми, их хочется съесть, но на деле они ещё крепко держатся на ветке и вкуса своего недобрали. Нужно дождаться, когда они станут тёмно-малиновыми, именно этот цвет характерен для полностью вызревшей ягоды.

Побегов Пингвин даёт очень мало — 4–6, вкупе с небольшим ростом кажется очень компактным, даже карликовым. Но урожайность впечатляющая — 2–3 кг ягод с куста или 8–12 т/га. Плоды плотные, не рассыпаются на костянки, держат форму, хорошо транспортируются, имеют универсальное назначение. Вкус профессиональные дегустаторы оценивают на 3.7 из 5 баллов, нет малинового аромата. Не очень высокая оценка, но усреднённая. Многие садоводы довольны ягодой Пингвина и считают её самой вкусной среди ремонтантных.

Большое влияние на вкус оказывают:

• Погодные условия:
  • солнечным летом в ягодах накапливается больше сахаров;
  • после жаркого лета наступила прохладная осень — в приторно-сладкой ягоде появится кислинка;
  • лето дождливое и холодное — ягоды будут кислыми.
• Состав и структура почвы: на бедных глинистых и песчаных грунтах ягоды вырастают пресными.
• Качество ухода, ведь за хороший вкус отвечают макро- и микроэлементы, нужно ими пополнять землю, делая подкормки.

Преимущества и недостатки Пингвина— таблица

Видео: обзор малины Пингвин, коротко об уходе

Как посадить и выращивать малину Пингвин

Помня о том, что вкус этой малины зависит в том числе и от агротехники, уделите должное внимание подготовке участка. Выберете для Пингвина самое солнечное место. Землю заправьте удобрениями, внесите 1.5 ведра перегноя и 0.5 л древесной золы на каждый квадратный метр участка, выделенного под малинник. В кислую почву добавьте стакан доломитовой муки, а если грядку готовите осенью, рассыпьте под перекопку ещё и суперфосфат (1–2 ст. л./м²).

Суперфосфат можно вносить и весной, но он очень долго растворяется, а растениям нужен уже в начале вегетации. Поэтому и удобряют им осенью, чтобы к весне он успел перейти в доступную для растений форму.

Если грунт тяжёлый и глинистый, то Пингвин лучше посадить на приподнятую грядку:

1. Выкопайте траншею шириной 30–50 см и глубиной на штык лопаты (30 см).
2. На дно уложите подушку толщиной 15–20 см из отходов растительного происхождения: веток кустарников и деревьев, сорняков, прошлогодних листьев, кухонных отходов и т. п.
3. Вынутую землю перемешайте с перегноем или компостом (1:1), можно дополнительно добавить рыхлящие материалы: торф, измельчённую древесную кору, старые опилки и пр.
4. Этой почвосмесью заполните траншею. Получится грядка высотой примерно 15–20 см. Чтобы земля с неё не рассыпалась, установите короб.

Видео: траншеи для малины на фермерском участке

Размер участка под малину Пингвин зависит от количества саженцев и схемы посадки. Для создания сплошной стены размещайте растения на расстоянии 70 см друг от друга. Если посадочного материала немного, вы хотите вырастить отдельно стоящие кустики, то увеличьте дистанцию до 1.5 м. Ширина междурядий — не менее 2 м. Сама посадка на подготовленной и удобренной грядке трудностей не вызывает: сделайте лунки по размеру корней, пролейте их нагретой на солнце водой и посадите саженцы. Корневую шейку можно заглубить на 2–3 см, но не более.

Уход за малиной Пингвин очень простой и состоит всего из трёх агроприёмов:

• Полив. Орошайте малинник раз в неделю. Нужно промочить ком земли на глубину 30–40 см. Полив может понадобиться, когда идут дожди, если они моросящие и смачивают только поверхность почвы. Во время созревания ягод поливы прекращайте. Землю содержите под мульчей.
• Подкормки. Тех удобрений, что внесли при посадке, хватит на первые 2–3 года. Затем начинайте подкармливать:
  • Сразу после схода снега и через 2 недели, когда активно растут побеги — азотсодержащими удобрениями (мочевиной, аммиачной селитрой, нитроаммофоской и пр.) или настоями птичьего помёта, коровяка, сорных трав.
  • В фазе закладки бутонов и в период цветения дайте 1–2 подкормки смесями микро- и макроэлементов, без азота или с низким его содержанием. Подойдёт древесная зола или магазинные удобрения для ягодных культур (Агрикола, Фертика, Чистый лист, Гуми-Оми и др.).
  • Осенью, перед заморозками, под каждый куст внесите по 1.5 ст. л. суперфосфата и замульчируйте перегноем или компостом (2 ведра на куст). По ленивой технологии можно обойтись только одной осенней подкормкой. Но если вы недовольны урожайностью и вкусом ягод, попробуйте «угостить» Пингвина и вышеперечисленными удобрениями.
• Осення обрезка и уборка. С приходом холодов все побеги скосите на уровне земли. Сгребите листья, вырвите сорняки. Все эти растительные остатки унесите с участка или сожгите.

Видео: зреет малина Пингвин

Сбор и переработка урожая

Собирать малину Пингвин — сплошное удовольствие. Во-первых, выглядят кусты со спелой ягодой очень красиво. Во-вторых, не нужно заглядывать внутрь каждой ягоды, а потом ещё и замачивать в солёной воде для избавления от червей. Там их нет. В-третьих, ягоды крупные, быстро наполняют тару, не мнутся. Есть и ещё один плюс: после созревания плоды ждут вас на кустах ещё около пяти дней, не осыпаются и не теряют своих качеств. Но если в это время в вашем регионе стоит жаркая погода, то могут усохнуть. Не страшны ягодам и первые лёгкие заморозки, они отогреются днём на солнце и продолжат спеть.

Ягода Пингвина хорошо держит форму, поэтому перенесёт транспортировку с участка в городскую квартиру или на рынок для продажи. Её можно замораживать и сушить для чая. Конечно, из этой малины получается полезнейшее варенье. Но перед началом заготовок нужно обязательно насытиться свежими плодами, чтобы пополнить свой организм витаминами и микроэлементами.

Отзывы садоводов

Пингвин мне однозначно нравится. На него можно очень долго смотреть, даже жаль ягоды снимать, красотища. В этом году на кусту оставила 3 побега. Сейчас они стоят облепленные ягодами. Ягода сама по себе тоже очень красивая- темная, крупная, красивой формы, плотная, но не сухая. Вкус- он есть, все выше перечисленное позволяет ему простить кислинку. Хотя она его не портит. Я бы даже сказала, что он чем то похож на Геракл, только насыщение. Аромат тоже есть, но слабоватый, как у всех ремонтантов, ну или почти у всех. Очень и очень нравится.

Сорт для занятых и ленивых, не требующий опоры и шпалер. Ягода не горит на солнце (сравнение с Полкой), но при запредельных плюсовых значениях варится на кустах. В условиях нашего жаркого климата, без полива на урожай можно не рассчитывать. Урожайность ниже чем у Полки (если брать ее за стандарт). Сорт не болявый. Трудности возникают при отделение неспелой ягоды, но визуально ее видно и большой проблемы для сборщиков это не создает. Транспортабельность на 4 (Полка 5 ). По вкусу — приторно сладкая, большой минус — отсутствие малиновой нотки. Осенью вкус улучшается, за счет появления небольшой кислинки.

В основном Пингвин у меня начинает плодоносить с начала августа ( отдельные ягоды бывают иногда в конце июля). Плодоносит до середины октября, но основной урожай август-сентябрь.

Сорт Пингвин называют малиной для ленивых. Никаких сложностей в выращивании нет. Преимуществ больше, чем недостатков. Самым существенным минусом является обычный вкус, без изысков. Возможно, Пингвин не станет основным сортом в вашей коллекции, но небольшого солнечного уголка в саду он достоин.