Дизайн Кафе

Виноград, как никакая другая культура, обласкан теплом земных соков и солнечных лучей. И это не случайно. Ведь, согласно древней легенде именно Земля и Солнце являлись родителями виноградной лозы. От их опеки зависела окраска плодов. Тем, что зрели под свет утренней зари, родители дарили нежный розовый оттенок. Тех, что наливались в часы полуденного солнца, награждали золотым блеском. А тех, что созревали под покровом сумерек, одаривали синими и черными цветами обжигающе-жаркой ночи.

Три главных кита сорта Преображение

Виноград Преображение в данную легенду не вписался. Его окраска оказалась абсолютно фантастической — золотисто-розовой с нежными переливами и переходами. Авторство данного чуда принадлежит Виктору Крайнову, селекционеру из города Новочеркасска, автору более 45 гибридных форм солнечной культуры. Он назвал свой шедевр «настоящим прорывом и переворотом» в отечественной селекции столового винограда. Еще бы! Ведь в списке главных качеств сорта Преображение числятся:

• высокие товарные свойства плодов;
• супернизкая растрескиваемость;
• практическое отсутствие серой гнили в процессе выращивания.

Это три главных кита: на них можно опираться в дальнейшей гибридизации и за них можно смело рекомендовать данный сорт к размножению на больших и маленьких частных плантациях.

В анналы госреестра РФ по охране селекционных достижений Преображение попало лишь в 2014 году уже после того, как автор покинул этот мир, а работу над сортом продолжили его единомышленники. Гибридная форма, полученная от скрещивания сортов Кишмиш Лучистый и Талисман, оказалась очень удачной. Ранний срок созревания всего в 105–110 дней, делал возможным выращивание культуры не только в традиционных для виноградарства регионах, но и в умеренном поясе России, где продолжительность тёплого летнего сезона составляла 3,5–4 месяца.

Почти идеальное Преображение

Почему «почти»? Да потому что, положительных качеств у сорта намного больше, чем отрицательных. Культура попала в любимчики не только к виноградарям со стажем, но и к новичкам. Ведь отработать и закрепить на ней свои виноградарные навыки не сложнее, чем вырастить картошку.

Идеальный сорт для выращивания от Калининграда до Урала

Из описания, сделанного гос. реестром РФ, следует, что виноград Преображение при любых погодных условиях даёт полноценный пасынковый урожай без склонности к горошеванию, сохраняя при этом яркие вкусовые качества, товарность и транспортабельность. Цветки являются обоеполыми с хорошим опылением, поэтому ни подсадки в плантацию саженцев иных сортов, ни искусственного опыления сорту не требуется. Виноград образует множество крупных гроздей цилиндроконического типа, которые при должном уходе обеспечивают высокую урожайность. При этом масса одной грозди может варьировать в диапазоне от 500 до 1200 грамм, а в некоторых случаях и превышать этот вес. Крупные удлиненные ягоды со средней массой 10–11 грамм, размером в длину до 4 см и легким восковым налетом, оказались очень мясистыми и сочными. Немалое содержание сахара в плодах — до 20 г, придало им одновременно и сладость, и приятную кислинку. По результатам дегустации сорту была выставлена оценка от специалистов в 8,5 баллов.

В среде профессионалов Преображение считается столовым сортом, но это совсем не означает, что изготовление домашнего вина из него противопоказано. Наоборот, напиток получается нежным, полусладким, насыщенным и совсем без ароматов винных паров.

Если добавить к описанию ещё и высокую урожайность, повышенную морозоустойчивость, сопротивляемость к виноградным болезням выше среднего показателя, то получим идеальный сорт для выращивания от Калининграда до Урала и от юга Карелии до окраин Краснодарского края.

В общем, солнечная ягода за годы работы с ней подтвердила свое название — Преображение. Ведь она доказала, что способна не только преобразиться по цветовой гамме, но и подстроиться под климатические характеристики целого ряда регионов России, Украины, Белоруссии, Прибалтики, не говоря уже о Закавказье и центральноазиатских республиках. При этом важно отметить, что виноградари южных широт имеют возможность снимать урожай 2 раза в год — в июле и октябре, доводя его результативность до 20 кг с лозы. Не каждый фрукт способен на такую щедрость!

Слабые стороны сорта Преображение

Положение автора статьи и дачницы, имевшей на своих шести сотках виноград данного сорта, обязывает сообщить и о недостатках. А их всего два:

• Сорт не подходит для регионов с зимними морозами выше -20⁰С, ведь Преображение относится к укрывным культурам.
• Сорт требует постоянного ухода, начиная от осмотра первых саженцев при покупке посадочного материала и заканчивая технологией сооружения зимнего укрытия.

Чтобы не наделать собственных ошибок при выращивании винограда Преображение, рекомендуется изучить чужой опыт. Он может оказаться полезным. Поэтому переходим к этапам культивирования.

Отзывы бывалых и новичков

Сорт, к которому у меня нет никаких претензий. Скажем так, для новичка стоить посадить, чтобы, как говорят, первый блин не получился комом. Вкус и цвет — это для каждого человека индивидуально. В моём понимании, главное — устойчивость, стабильность и урожайность. Ведь другие сорта меня разочаровали.

Занимаюсь выращиванием винограда 5 лет. Сорт Преображение — второй виноград, который посадила на своем участке. Самый не проблемный в уходе. Правда, надоедает постоянно убирать пасынки. Растут как не в себя. Если не убирать, виноград будет попросту безвкусным.

У меня было в этом году первое плодоношение Преображения. Поспел к середине августа. Это из-за недогруза. Должен поспевать у нас к концу августа. Нам очень понравился. Обычный вкусный виноград. Хрустящий, сладкий, сочный. Ничем не болел. Оставила одну гроздочку повисеть. Висел почти весь сентябрь. Вкус остался тот же. Несколько ягод лопнули, но не загнили. Дожди выдержал. Для меня — отличный конкурент Плевену.

Агротехника от выбора саженца до посадки в грунт

Возможно, кому-то с непривычки и покажется сложным процесс агротехники. Ведь придется и почки считать, и инструмент точить, и удобрение по схеме вносить, и водоотводные канавки строить, и укрывной материал заготавливать. Но ведь нет ничего слаще плодов, выращенных своими собственным руками. А потому — за дело!

Выбор посадочного материала

Саженцы или черенки винограда следует приобретать только в специализированных магазинах, где гарантируется сортность без следов перекрёстного опыления. Покупая росток на частных подворьях или у соседей по даче, в такой гарантии быть уверенным невозможно.

При выборе корешков особое внимание уделяется собственно самим корешкам, или корневой системе саженцев, и цветочно-плодовым почкам растения. Что касается корней, то они должны быть крепкими и прямыми — без признаков повреждения, искривления, лишних наростов и шелушения коры на прикорневой шейке. Не должно быть на корневом материале подмороженных, загнивших или засохших участков. Ведь корни — это сердце растения, и, если их состояние плачевное — то и саженец будет хилым, если, вообще будет.

Если корешки — это сердце, то зачатки почек у саженца — это его руки и ноги. Нет их — нет движения, нет преображения, нет цветения, нет плодоношения! Есть только пустая палочка, не способная дать потомство. Поэтому наличие 3–4 здоровых почек на черенках или саженцах обязательны! Обязателен и хотя бы один почечный росток длиной в 9–11 см.

Общая длина саженца с корешками должна составлять не менее 40–45 см в длину. Черенок может быть короче — 30–35 см.

Место под лозу и подготовительные работы осенью

Место под будущий виноградник выбирается с осени, если укоренение саженцев планируется на будущую весну.

Поскольку виноград — культура солнечная, то и место требуется подобрать максимально открытое светилу, но защищённое от ветров с северной стороны оградой или стеной дома. От правильного участка зависят и вкус, и цвет будущих плодов. Ведь на солнышке превалирующий розовый цвет Преображения дополнится еще и тепло-золотистым оттенком кожицы. В тени — цвет будет скорее насыщенным розово-малиновым, но без золотого отлива, а ягоды приобретут излишнюю кислинку.

С осени земля перекапывается на полтора штыка лопаты, удобряется гумусом, торфом или перегноем и в таком состоянии остается отлеживаться до весны. За зимние месяцы почва отдохнёт, грунт просядет, внутренние пустоты, образованные от копки, сойдут «на нет». Площадь под перекопку определяется из расчёта требуемого пространство на один саженец в 90–100 см. Перекопанный периметр рекомендуется укрыть теплозащитной плёнкой, но можно этот шаг осенью пропустить, а перенести его на весну.

Подготовка саженца и вспомогательные работы весной

Весну снова начинаем с копки. Её производят с наступлением стабильного тепла и окончания угрозы возвратных заморозков на почве. Но полноценного копательного процесса в это время не потребуется, при условии, что осенняя вспашка была качественной и достаточно глубокой. Из садового инвентаря потребуются лишь вилы или грабли для лёгкого шевеления и обогащения кислородом заранее перекопанной земли. Далее формируются лунки на глубину до 40–50 см, которые вторично удобряются гуматом и гранулами суперфосфата. Никакого свежего навоза или неперегнившего субстрата вносить категорически нельзя, дабы не сжечь корни или не занести всяких земляных личинок.

Пока идут работы на почве, надо дать время саженцам на адаптацию и акклиматизацию. Без них вживление корешков в землю при новых условиях произрастания будет болезненным и долгим. Поэтому малюткам надо помочь.

Процедура начинается, как и при покупке материала, с осмотра саженцев на предмет их живучести и здоровья. Если за время, прошедшее с момента приобретения до момента высадки в грунт, растение дало новые крохотные ростки из почек, то их следует удалить, оставив лишь только самый крупный жизнеспособный росток. А заодно убрать засохшие прошлогодние листочки или веточки, если таковые имеются. У главного ростка садовыми ножницами удаляют верхушку, оставляя лишь часть стебля с пятью глазками. Корни тоже омолаживают и оздоравливают путем срезания кончиков так, чтобы общая длина корней не выходила за отметку 15–17 см. Далее корешки размещают в емкости с отстоянной водой комнатной температуры с добавлением веществ-стимуляторов, например «Корневина» или «Гумата». В такой адаптивной среде корневая система молодых растений может находиться до 24 часов, отстаиваясь и напитываясь соками в ожидании своего часа высадки в открытый грунт.

Посадка в открытый грунт

Осталась пара действий до завершения процесса посадки. Корешок саженца, подготовленного по всем правилам, опускают в лунку, расправляют и прикапывают земельным субстратом. Если посадочным материалом служил саженец с отростком, то именно он и даст начало всей лозе. Если в землю ушёл укоренившийся черенок, то над землёй должны остаться лишь 2–3 глазка-почки. Будущий урожай будет формироваться как раз из них. Если вы воспользовались привитым отростком, то обязательно проследите, чтобы место прививки выступало над грунтом на 3–4 сантиметра.

Полив молодого растения осуществляется простой водой обильно и без всяких добавок. После полива саженец засыпается землёй вторым слоем, и место вокруг него утрамбовывается ладошками рук. И полив, и трамбовка делаются для того, чтобы удалить из внутрипочвенного пространства воздушные карманы, часто служащие «домиками» для личинок и мешающие правильному развитию растения.

Мульча в приствольном круге тоже очень желательный элемент. Ведь она, будь то мелко нарезанная кора, стружка или опилки, предотвратит выход влаги от корней, защитит ствол и корни от слизней, тех ещё любителей пожевать молодые стебли, послужит красивым естественным декором в винограднике.

Уход за виноградом летом и осенью

Виноград Преображение, хоть и позиционируется как культура, требующая регулярного ухода, на самом деле абсолютно не капризный сорт. Правильная изначальная посадка саженца — как первый кирпичик в деле. Заложил его правильно — значит, не придётся впоследствии что-то исправлять, дополнять, переделывать. Поэтому сразу, с момента посадки, надо сделать всё так, чтобы потом не было мучительно больно за лозу.

Требования к влажности почвы

Залог успеха в выращивании винограда любого сорта — это поддержание влажности в почве. Маленькому кустику потребуются систематические поливы до самого цветения и образования завязи. Сухая земля в приствольном круге, как и болотце, заросшее тиной, губительны для культуры. Лишь умеренный полив даст все необходимые соки растению.

Если расположение подземных вод на участке таково, что корешки постоянно мокнут, необходимо соорудить водоотвод. Для этого выкопать неглубокую канавку у ствола, которая бы обеспечила сток излишней влаги подальше от корней.

Если влаги мало в приствольном круге, и саженец едва выживает, то выручит мульча из перегноя, торфа, опилок. Ею покрывают пространство у стебля так, чтобы толщина защитного слоя составляла 3–3,5 см. Особенно важно мульчирование в весенний период, когда почва ещё не достаточно прогрелась. Летом тёплую подстилку делать не стоит, чтобы не провоцировать перегрев корней.

Фотогалерея: стадии цветения, плодоношения и обрезки

Роль удобрений

Внесение удобрений — ключевой момент в виноградарном деле. В земле, лишённой необходимых микроэлементов, ни нормального развития растения, ни двойного урожая не будет. Куст должен получать:

• азот, отвечающий за наращивание зелёной массы;
• фосфор, способствующий увеличению завязи и правильному развитию плодов;
• калий, положительно влияющий на древесину лозы;
• железо, медь и цинк, повышающие резистентность к заболеваниям;
• кальций, замедляющий процессы старения и гниения растений;
• бор и серу, отвечающие за рациональный обмен веществ и за наращивание хлорофилла в клетках растения;
• магний и кремний, препятствующие преждевременному старению и опадению листьев.

Весь комплекс микро- и макроэлементов должен быть хорошо сбалансирован — только тогда он будет работать как единая команда на достижение общепоставленной цели. Нижеследующая таблица удобрений поможет правильно сориентироваться в них. Пропорции указаны в граммах из расчета на один куст.

Фотогалерея: удобрения для винограда

Вредители винограда

Ос называют одним из главных вредителей. Они слетаются на медоносные грозди, устраивают там гнезда, чем портят и качество плодов, и их товарный вид. Способы борьбы с осами делятся на механические, ботанические и химические. К механическим относятся:

• ловушки из пластиковых бутылок с приманкой внутри;
• сетчатые мешочки, надеваемые на гроздья.

Оба метода довольно трудоёмкие, ведь одна оса приводит за собой несколько сотен своих товарищей. Словить всех нереально. Надеть мешочки на 300–500 гроздей — ещё более сложно. Частично решить проблему помогут пряные растения, имеющие сильный запах, такие как базилик, мята, мелисса, садовая герань, полынь, кориандр, тархун. Они отпугнут не только ос, но и других вредных насекомых, любителей виноградного нектара.

Жгучие и резкие ароматы трав, к сожалению, не подействуют на тлю, паутинных клещей, трипсов, листоверток, щитовок и других вредителей. Если появляются признаки их присутствия, а именно: листья в дырочку, слабые побеги, закручивание листьев, бурые пятна — то надо немедленно переходить на инсектицидные препараты. В аптечке садовода на такой случай всегда должны находиться Инта-вир, Фитоверм, Калипсо, Актофит, Омайт. Все они имеют свою специализацию. Например, Омайт позиционируется как акарицидный или противоклещевой препарат. Калипсо эффективен против грызущих насекомых: листовёрток и цветоедов.

Что касается ос и химических способов борьбы с ними, то возможно применение дымовой шашки или уксусного раствора, которым смазываются гроздья. Однако, после сбора плодов, обработанных такими методами, необходимо их тщательно промыть до полного удаления остатков химикатов.

Болезни и их профилактика

Лоза без своевременного ухода очень подвержена нападкам болезней. Их легче предупредить, чем лечить. Схема внесения удобрений, приведенная в предыдущей главе, не только обеспечит правильный рост, цветение и созревание плодов, но и повысит резистентность растений к ряду заболеваний. Самые характерные из них следующие:

• Милдью или ложномучнистая роса. Начинается недуг с пятен на листве, затем присоединяются паутинный налёт, опадание бутонов и ягод. Причиной заболевания является повышенная влажность почвы и воздуха. Для профилактики перед цветением применяют медесодержащие препараты: Хом, Аксихом, Полихом.
• Оидиум или мучнистая роса. Для оидиума характерен белый налет на листьях и плодах, а также неприятный исходящий запах. Заболевание развивается либо из-за недостатка влаги, либо из-за резкой смены режимов влажности. Препараты коллоидной серы помогут решить проблему.
• Бактериальный рак. Заболеванию подвержен виноградный ствол, на котором под корой образуется воздушный пузырь. Увеличиваясь в размерах, он раздирает кору, создавая в штамбе полости, уязвимые для паразитов. Такая аномалия — как правило, последствие сильных морозов и зимовка лозы без укрытия. Обнаружив рак, наросты следует тщательно срезать, а место среза обработать бордосской жидкостью или раствором железного купороса.
• Пятнистый некроз. Это грибковое заболевание, проявляющееся в отмирании ткани на коре. Предотвратить некроз помогут меры осенней профилактики, такие как глубокая перекопка земли вокруг ствола, уборка опавшей листвы, прореживающая обрезка куста, обработка саженцев перед посадкой раствором 4%-го железного купороса.

Фотогалерея: болезни винограда Преображение

В рамках одной статьи рассказать обо всех грибковых и вирусных заболеваниях не представляется возможным. Надо лишь помнить, что они возможны либо от неправильного ухода, либо от несоответствия сорта климатическим условиям региона выращивания.

Обрезка и укрытие на зиму

Обрезка играет важную роль в формировании урожая и размера плодов. Кроме того, загущенная лоза будет способствовать развитию различных заболеваний. Поэтому, виноград без обрезки существовать не может. Её проводят весной до набухания почек или осенью. Считается, что для винограда Преображение достаточно 7–8 глазков на одной ветке. Остальные, если их больше, удаляются секатором. Рекомендуемое количество побегов для одной лозы указывается как 26–28.

Прореживаются также и цветущие грозди. На одном ростке оставляется лишь одна. В противном случае растение родит много мелкоягодных кистей, вкус которых будет значительно отличаться от заявленных селекционерами свойств.

Укрытие на зиму проводится после всех осенних подкормок. Лоза снимается с опоры, обрезается на 75% вплоть до сохранения двух настоящих побегов, пригибается к земле с помощью садовых скоб. Приствольный круг мульчируется перегноем и закрывается сеном или мешковиной. При таком одеяле винограду будет уютно и тепло — он без проблем отдохнёт до следующего вегетационного сезона.

Многие политики современности призывали и призывают инвестировать в вино и виноградники, ибо это дело беспроигрышное. Преображение, однозначно порадует всех, решившихся на эксперимент по его выращиванию. Не получится гроздь, что в принципе невозможно, так получится благоухание виноградного сада — одно из ярчайших наслаждений жизни.