Абрикос медовый: описание, нюансы выращивания, отзывы

Абрикос Медовый не включён в Государственный реестр РФ, однако интересен, как один представитель редкого ещё класса зимостойких абрикосов. Сорт был выведен в Научно-исследовательском Институте Челябинска, что уже даёт основания считать его подходящим для выращивания на Южном Урале и — шире — в Средней полосе.

Абрикос Медовый: описание

Абрикос — культура не новая для Турции, Южных областей Украины, Северного Кавказа, но для Средней полосы или Подмосковья — это экзотика. Неудивительно, что сведения о некоторых сортах, распространяемых как зимостойкие, очень скудны. К таким сортам относится и абрикос Медовый.

Он был выведен в Южноуральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (ЮУНИИСК) в 1996 году. Селекция — К. К. Муллаянова, являющегося также автором или соавтором таких сортов абрикоса как Кичигинский, Призёр, Снежинский, Золотая косточка, Челябинский ранний, Бархатный.

Абрикос Медовый получен методом свободного опыления деревьев сорта Кичигинский, выведенном в том же НИИ. Абрикос Кичигинский — это дерево средних размеров, относительно поздно начинающее плодоносить — на 5-й год, с желтыми мелкими плодами — 14 г, но при этом с довольно высокими дегустационными оценками — 4,5 баллов.

Прямой предок сорта Медовый — абрикос Кичигинский

Сорт Медовый имеет чуть более крупные плоды — 15 г, также желтого цвета, без румянца, с едва заметным количеством красных точек сверху. Мякоть средняя и по сочности, и по плотности, желтого цвета, с хорошо отделяемой косточкой. Дегустационная оценка чуть ниже — 4,3 балла, однако вкус привлекает тонкими медовыми нюансами. Плоды сладкие, не горчат, не кислят, как предки этих сортов — сибирский и манчжурский абрикосы, которые имеют практически непригодные в пищу плоды. Несмотря на то, что плоды Медового абрикоса не сильно выделяются из ряда, если сравнивать их с сортами этой культуры вообще, они имеют крепкий средний уровень и по размерам, и по вкусу, и очень хороши, особенно если учитывать высокую морозостойкость дерева. Подходят для свежего употребления, благодаря плотности и размерам хороши для домашних заготовок.

Дерево способно переносить зимние морозы до -40°С, не так сильно подвержено выпреванию и не так сильно страдает от весенних возвратных заморозков, как южные сорта. Деревья сорта Медовый вырастают достаточно высокими — до 4–5 м, крона раскидистая, около 4 м в диаметре. В плодношение вступает на 5-й год, урожай с одного дерева — 20–30 кг.

Минус — сорт самобесплодный, нужен опылитель. Для этой цели хорошо подходит сорт Кичигинский.

Оригинальное фото абрикоса Медового, сделанное селекционерами ЮУНИИСК

Сорта уральской селекции

Посадка: пошаговая инструкция

Есть общие правила посадки плодовых деревьев:

• Почву готовят заранее.
• Саженец перед посадкой ставят в воду.
• Корни перед посадкой осматривают, удаляют поврежденные, больные, подрезают слишком длинные.
• Место прививки должно находиться на 10 см выше, чем уровень земли.
• Весной сажают только в прогретую, оттаявшую землю.
• Для теплых культур: весенная посадка осуществляется после того, как минует угроза заморозков.

Покупка и подготова саженцев

Покупать саженцы Медового абрикоса следует у оригинатора — в ЮУНИИСК. При покупке в других местах необходимо быть внимательнее — нечистые на руку торговцы нередко продают южные растения под другими названиями. Такой абрикос в Средней полосе погибнет в первый же год. Оптимальный вариант — покупать саженцы у хорошо знакомых надёжных практикующих садоводов вашего региона, но это далеко не всегда возможно. Саженцы берут в возрасте 1–2 лет — чем моложе растение, тем оно адаптивнее. Идеальный вариант — вырастить собственное растение из косточки. Его приспособленность к местным условиям будет ещё лучше. Купленные саженцы должны иметь хорошо развитую здоровую корневую систему. Саженцы с открытой корневой системой замачивают в растворе стимулятора роста (Корневин, Эпин, Гетероауксин) на 12–24 часа.

Саженцы абрикосов Челябинской селекции на полукарликовом подвое, реализуемые НПО «Сады России». Корневая система — закрытая

Имейте в виду, что саженцы, упакованные в смесь торфа и опилок и завернутые в сетку, также считаются саженцами с открытой корневой системой.

Пошаговая инструкция по посадке

Сорт Медовый сажают так же, как и другие сорта абрикосов:

1. Сажать лучше ранней весной. При расчете расстояния между растениями учитывают, что корневая система дерева в два раза больше кроны (напомним, диаметр кроны абрикоса Медовый — 4 м). Стандартные расстояния при высадке абрикосов — по 3 м между деревьями, по 5 м в междурядьях.
2. Ямы для саженцев готовят заранее, с осени. Размер одной ямы — 80 см³, в центр ямы вбиват кол так, чтобы он возвышался над уровнем земли на 50 см.
3. Насыпают на дно ямы дренаж — слой щебня, крупной гальки, битого кирпича. Толщина зависит от микроклимата, обычно это 15–20 см.
4. Грунт из ямы смешивают с торфом, удобрениями (перегной, зола, суперфосфат), возможно, потребуется известь, и высыпают обратно в яму. Вид, количество и пропорции добавок зависят от исходных качеств грунта. Постарайтесь приблизить его к идеалу: питательная супесь или суглинок с нейтральной или слабощелочной реакцией. К плодородию почвы абрикос в целом нетребователен, обратите внимание на механические свойства почвы — она должна быть легкой, дышащей, хорошо пропускающей влагу. В большинстве случаев достаточно смеси обычной земли, торфа и песка в соотношении 1:1:1.
5. Можно оранизовать органо-минеральную подушку — это более концентрированная питательная смесь, которую сверху присыпают слоем обычной почвы, и только затем высаживают саженец — необходимо, чтобы корни не касались подушки.
   

   Схема обустройства посадочной ямы для абрикоса

6. Весной выкапывают яму нужного размера, ориентируясь на длину корней саженца, формируют из грунта небольшую горку, поливают и утаптывают её, затем в яму помещают саженец, расправляя его корни по горке. Если корневая система закрытая, ком земли просто освобождают от защитной пленки и помещают в яму, не трогая корни.
7. Присыпают землей так, чтобы корневая шейка немного возвышалась над уровнем земли. Заглублять нельзя!
8. Вокруг дерева формируют поливочный круг и борта. Это необходимо, чтобы вода не заливала стволик, и в то же время не растекалась вокруг.
9. Дерево обильно поливают и привязывают к колышку.

Несколько рекомендаций по подготовке места и грунта:

• Лучше выбрать не ровное место, а небольшой склон, по которому будет стекать излишняя влага, защищая дерево от выпревания.
• Если склона нет, сделайте искусственный холм (диаметр — 2 м, высота — 0,5 м).
• Если грунт глинистый — добавьте больше песка, мелких камней.
• Слишком кислый грунт известкуют.
• В недостаточно питательную почву следует внести (в расчете на 1 посадочную яму): перегной — 30–40 кг, суперфосфат — 600 г, зола — 2 кг.

Особенности выращивания и тонкости ухода

В целом растение неприхотливо, но молодые растения сорта Медовый потребуют умелого ухода. И дело не в том, что это капризный сорт, проблема в культуре в целом, не забывайте, что даже районированные для Сибири и Урала абрикосы — пока ещё новинка.

Полив и подкормки

Взрослый абрикос устойчив к засухам, но молодое растение любит регулярный и обильный полив — это ему необходимо для образования новых корешков. В засушливое лето полив обязателен. Ориентируйтесь на свои условия — чрезмерный полив также нежелателен, корни растения чувствительны к избытку влаги. Для сохранения влаги и избавления от сорняков почву рыхлят и мульчируют.

Если растение было посажено в хорошо удобренную почву первые 2 года подкормки ему не будут нужны. Затем можно начинать подкармливать:

1. На 3-й год в приствольный круг вносят 100 г комплексного минерального удобрения.
2. Можно эту дозу разделить на две части: одну внести в марте, другу — сразу после цветения (период образования завязей).
3. Вместо комплексного удобрения можнов носить мочевину и аммиачную селитру (по 30 и 40 г на каждый кв. м.)
4. Следите за pH — его уровень должен быть на уровне 7,0 или чуть выше. Для раскисления почвы 1 раз в 3–4 года вносят доломитовую муку (300–400 г на одно дерево).

Обрезка

Для такой культуры как абрикос правильная формировка крайне важна — от этого зависит и скороплодность и урожайность, и то, насколько легко этот урожай будет собрать. Культура светолюбивая, активно растущая, загущение кроны и отсутствие доступа света к нижним ветвям сильно снизит урожаи.

Одна из возможных схем обрезки абрикоса по годам

Сразу после посадки растение обрезают на высоте 70–80 см. от земли. Это стимулирует рост скелетных ветвей. За один год ветви молодого абрикоса вырастут на 70 см. В середине лета их прищипывают, чтобы стимулировать образование ветвей следующего порядка.

Санитарную обрзеку проводят на свое усмотрение — вырезают лишние, растущие внутрь кроны, мешающие ветви. Обязательно удаляют ветви, растущие к стволу ближе чем на 45–50°. Абрикос после обрезки из одной точки роста часто выпускает по два побега, один из таких побегов следует удалять, просто выламывая более слабый.

Через 2 года абрикос приобретает пышную крону. На его скелетных ветвях начинают появляться шпорцы — именно с них собирают основной урожай. Они располагаются на ветвях 2–3 летнего возраста. То есть, в дальнейшем потребуется обрезка старых ветвей, но такая обрезка потребуется не чаще, чем один раз в 4–6 лет.

Абрикос плодоносит на коротких веточках — шпорцах, которые образуются на скелетных ветвях

Как справиться с выпреванием

Выпревание абрикоса — одна из главных трудностей, с которой садоводы сталкиваются в условиях Урала, Сибири или Подмосковья. Для предупреждения этой проблемы выбирают правильное место: солнечное, хорошо защищённое от ветра, желательно на возвышенности. Низины, влажные места, близость грунтовых вод, тень от более высоких деревьев или зданий — грубые ошибки, скорее всего, деревце погибнет. Следует избегать мест, где снег весной будет слишком долго таять. С начала марта необходимо следить, чтобы ствол деревца не соприкасался со снегом, особенно с мокрым. Осенью также следует постараться оградить дерево от излишков влаги — деревья окучивают, чтобы вода стекала вниз. В начале ноября ствол дистанцируют от снега: вбивают на расстоянии нескольких сантиметров от ствола 4–6 колышков и натягивают изолирующий материал (например, полипропилен). Верх материала завязывают бечевкой. Таким образом добиваются того, что ствол остается сухим.

Защита молодого абрикоса от выпревания в Средней полосе. Стволик полностью изолируют от соприкосновения со снегом

Зимовка

Утепление, даже при том, что дерево сорта Медовый заявлено как морозостойкое и подходит для выращивания на Урале, все равно необходимо. Полностью адаптированных к морозам абрикосов сегодня не существует, молодые растения просто не успевают подготовиться к зиме, например, из-за ранней, дождливой и холодной осени. Медовый абрикос обязательно утепляют до 3–4-летнего возраста, далее — по необходимости. Молодые абрикосы на Урали или в Сибири укутывают полностью — накидывают на деревце пленку, концы которой прикреплены к кольям, вбитым в землю, сверху присыпают почвой. В Средней полосе достаточно слоя мульчи (солома, опилки) высотой 20 см возле приствольного круга.

Мульчирование ствола абрикоса

Но следует понимать, по какой именно причине культура боится морозов. В целом абрикос обладает высокой морозоуйсточивостью — почки роста выдерживают до -45°С, плодовые почки — до -35°С, цветы — до -5°С (и это при том, что цветы яблони замерзают при -3°С), а корневая система является самой морозоустойчивой из всех плодовых культур. Проблема в несовпадении комплекса условий. Абрикос зацветает намного раньше, чем яблони, а значит и шансов столкнуться с шоковыми для него заморозками у него выше. Абрикосы в природе растут на каменистых, сухих, гигроскопичных почвах, они чувствительны к застою влаги и вовсе не переносят, если эта влага холодная — ни кора, ни корни не приспособлены к тому, к чему приспособлены растения Сибири и Урала: изобилие влаги весной, когда снег начал таять, оттепели и последующие возвратные заморозки, когда поверхность растения может покрыться ледяной коркой, резкие и частые перепады температур, короткое, скудное на солнце лето и длительный холодный период — при том, что цветочные почки абрикоса характеризуются очень коротким периодом покоя.

Говоря научным языком, у абрикоса высока морозоустойчивость, но низка зимостойкость — то есть способность переносить весь набор неблагоприятных зимних факторов. Растение лучше перенесёт очень холодную, но стабильную зиму, чем теплую зиму с периодическими потеплениями и заморозками. Особое внимание на фазу «рыхлый бутон» (лепески бутона только начали расходиться) – именно в этот период абрикос наиболее уязвим. В этой стадии абрикос находится в апреле. Заморозки до -6°С будут губительны для завязей — урожая в такой год ждать не придется. Сорт Медовый, как и все сорта Челябинской селекции, отличается повышенной стойкостью к возвратным весенним заморозкам.

Болезни и вредители. Основные виды и пути решения проблемы

Абрикос у тех практиков, что выращивают его в Сибири или на Урале, показывает себя культурой устойчивой к болезням, более устойчивой, чем, например, слива. Однако и он может быть подвержен специфическим заболеваниям:

1. Монилиоз или монилиальный ожог. Возбудитель — грибок. Вызывает опадание завязей, затем усыхают ветви, листья. Серая плодовоя гниль, проявляющаяся пятнами на плодах — это разновидность монилиоза. Борьба с этим заболеванием проводится постоянно. Очень важна профилактика: правильная омолаживающая обрезка, беление известью с медным купоросом, опрыскивание фунгицидами (железный или медный купорос, бордоская смесь). Опрыскивают в периоды наибольшей уязвимости: зимой системными фунгицидами (Скор, Строб, Сапроль, Хорус), за 3–4 дня до цветения — фундазолом, через 2–3 недели после цветения — препаратами Хорус или Топаз. Если признаки заболевания обнаружены на плодах, их просто удаляют и уничтожают. Эффективным методом считается обрезка по методу профессора П. Г. Шитта, позволяющая отложить цветение на 7–10 дней, что снижает вероятность заморозков и уязвимость растения к грибку.
   

   Листья абрикоса, усохшие из-за поражения монилиозом

2. Дырчатая пятнистость (клястероспориоз). Возбудитель — грибок. Одно из самых распространённых заболеваний косточковых. На листьях, почках, цветах, плодах появляются пятнышки, которые со временем разрастаются. Пятна коричневые, с характерной малиновой каймой. На месте пятен образуеются отверстия, сильно поражённые листья опадают. Лечение — аналогично лечению монилиоза.
   

   Листья и плоды абрикоса, поражённые дырчатой пятнистостью

3. Бурая пятнистость (гномониоз). Возбудителем также является грибок. Поражает главным образом листья, чуть меньше — плоды. На листьях в мае появляются небольшие желтые пятна, которые растут и буреют, захватывая всё более значительные площади, центр пятен отсыхает, края стновятся ярко-желтыми, складчатыми, с разрывами. Пострадавшие листья могут опадать. На плодах появляются пятна, более спелые плоды деформируются.
   

   Пятна бурой пятнистости, вызыванные грибком Gnomonia erythrostoma, на листьях абрикоса

4. Цитоспороз. Это грибок поражает кору. Пораженные части коры сохнут, трескаются, на них появляются бугорки (в них развиваются возбудители заболевания), цветы и листья усыхают, долго не опадая дерева, в запущенных случаях заболевание сопровождается камедетечением. Лечат заболевание на начальной стадии, удаляя пораженные участки коры и обрабатывая раны садовым варом.
   

   Поражение коры возбудителями цитоспороза — грибком Cytospora carphosperma Fr

5. Бактериальный некроз (черный или обыкновенный рак, ожог). Рак похож на цитоспороз, хотя это совершенно разные заболевания, вызываемые разными возбудителями. При черном раке на коре появляются не отдельные бугорки, а концентрические круги, кора темнее и начинает отслаиваться, чего не бывает при цитоспорозе. При последнем заболевании кора остаётся на месте, но становится губчатой. Для профилактики заболевания нужно также тщательно следить за целостностью коры, вовремя обрабатывать физические повреждения.
   

   Черный рак на стволе плодового дерева

6. Камедетечение (гоммоз) – это не отдельное заболевание, а реакция на повреждение тканей. К сожалению, эти «слезы» дерева не содержат фитонцидов, как, например, живица хвойных, но зато содержат полисахариды, привлекательные для микроорганизмов. Поэтому истечение камеди нужно лечить, пока через неё не проник возбудитель заболевания и дереву не стало ещё хуже. Всю камедь удаляют острым ножом, зачищают до чистой древесины, тщательно наблюдая, чтобы не осталось больных клеток, затем рану обрабатывают медным купоросом 1%.
   

   Камедетечение абрикоса

Вредители:

1. Тля. Селится с нижней стороны листьев. Сами листья становятся липкими, скручиваются в трубочки, опадают. Повреждаются и завязи, и плоды. Способствуют появлению насекомых жара и находящиеся рядом муравейники. Лучший способ борьбы — своевременное удаление пораженных листьев, это позволит не использовать инсектициды. В качестве профилактики поблизости выращивают пряные травы. Биологические враги тли — божьи коровки, синицы, воробьи.
   

   Листья, поражённые тлей

2. Листовертка — небольшая ночная бабочка, личинки которой едят листья и заворачиваются в них, как в одеяло. Борьба с вредителем — осмотр растения и своевременное удаление листьев с насекомыми. Лчинки довольно шустрые, резво убегают, собирать нужно внимательно. С молодого Медового абрикоса, с целью сохранения зеленой массы, собирают только личинок, не срывая листья. Высокие деревья обрабатывают инсектицидами.
   

   Гусеница листовертки

3. Плодожорка персиковая или сливовая. С яблоневой плодожоркой знакомы многие, это те самые гусенциы, что можно встретить в червивых яблоках. Персиковые и сливовые не сильно отличаются. Они активно едят молодые листья абрикоса и плоды. Зимуют в коре, поэтому основной метод профилактики — удаление старой коры, обработка ствола. А также: перекопка междурядий и приствольных кругов, рыхление, феромонные ловушки, ловчие пояса на стволы, правильная обрезка, своевременные обработки инсектицидами — ещё до того, как гусеницы начали повреждать плоды, сбор опавших поврежденных плодов — пока наевшиеся гусеницы не покинули их и не схоронились в коре или почве (а делают это они довольно быстро, в тот же день, когда упал плод).
   

   Бабочка плодожорки сливовой

4. Грызуны. Причиняют наибольший ущерб. Зайцы, мыши и крысы способны полностью погубить дерево. Для защиты от грызунов используют в основном механические преграды, например, обматывают стволы дерева плотной бумагой. Помогает побелка, обмазывание смесью глины, коровяка и карболовой кислоты, раскладывание возле ствола восковых брикетов Шторм.

Отзывы о выращивании абрикосов в Средней полосе

Запомните раз и навсегда Абрикосы растут и плодоносят в подмосковье, но только Московской и сибирской селекции! Главное это чётко соблюдать агротехнику и не сажать в холодных, сырых местах. Север области уже очень проблематично.

Есть поговорка, овчинка выделки не стоит. При желании и старании можно и ананасы в огороде как капусту выращивать, но и вкус не тот и труда чрезмерно много. Даже у нас в Саратове абрикосы плодят ра в 3–4 года, места занимают много, тля его обожает в любое время. А когда весной уже распутившиеся цветки вдруг чернеют — плакать хочется. Правда есть и морозостойкие сорта куйбышевской селекции.Знаю, самыми стойкими являются мелкоплодные сорта. Внешне плоды невзрачные, смотреть жутко, но на вкус ничего, сладкие.

Привитые абрикосы сажала ежегодно в течение 6 лет, они так же регулярно пропадали. Шесть лет назад моя мама посеяла косточки, и мы уже третий год с абрикосами. И НИЧЕГО С НИМИ НЕ ДЕЛАЮ! Они САМИ растут (тьфу-тьфу-тьфу). Косточки — всем желающим…

Сорт Медовый пока ещё очень слабо испытан на практике, оригинатор получил первые сеянцы из косточек только в 1991 году, а первые плоды с Медовых абрикосов были сняты только в 1996 году. На сегодняшний день сорту чуть более 10 лет — это очень маленький срок для экспериментаторской культуры. Отваживаются выращивать абрикосы в Средней полосе и на Урале совсем немногие. Поэтому сказать, насколько Медовый абрикос интереснее, чем другие зимостойкие сорта, пока очень сложно, но перспективы, если судить по отзывам о сортах Сибирской и Уральской селекции вообще, у него хорошие.