Овощной физалис, имеющий мексиканское происхождение, ещё не очень часто встречается на наших грядках и может восприниматься экзотическим растением. Получив больше информации об этой культуре и правильно подобрав сорта, можно прописать у себя на участке ещё одно полезное и достаточно неприхотливое растение.
Содержание
Описание сорта, его характеристики, регион выращивания, применение
Сорт Мармеладный — включён в Госреестр по Российской Федерации в 2009-ом году, рекомендован для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями через рассаду во всех регионах РФ. Может употребляться в свежем виде, использован для консервирования, маринования и изготовления икры, варенья, джемов.
Растение холодостойкое, может распространяться даже самосевом, урожайное, плоды достаточно хорошо хранятся.
Таблица: характеристика сорта (по данным Госреестра)
| Название | Сорт Мармеладный |
| Вид | Мексиканский |
| Высота растения | Низкорослый |
| Сроки созревания | Среднеспелый |
| Описание плода | Плоскоокруглый, окраска незрелого плода зеленая, зрелого- кремовая |
| Масса плода | 30–40 г |
| Урожайность | 1,3–1,4 кг/кв.м |
| Отношение к освещенности | Теневынослив |
Среди семян фирмы «Седек» можно встретить ещё один вариант физалиса Мармеладного — с плодами фиолетового цвета. В Госреестре о данном варианте информации не представлено. Описание на упаковке следующее:
Таблица: сорт Мармеладный (фиолетовый)
| Название | Сорт Мармеладный (фиолетовый) |
| Срок созревания | Среднеранний |
| Высота растения | Высокорослый, до 1,5 м |
| Описание плода | Круглые, фиолетового цвета |
| Масса плода | 50–60 г |
| Урожайность | 1,7– 2,1 кг/кв.м |
Плоды можно использовать для маринования и соления, из него можно варить варенье, повидло, джемы, готовить цукаты, различные десерты и разнообразные овощных салаты.
Галерея: сладкие и солёные заготовки из физалиса
Из овощных сортов физалиса можно получить даже сухое вино.
Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов
У мексиканских сортов физалиса много желирующих веществ. У них достаточно крупные, похожие на средних размеров томаты плоды.
Одним из главных достоинств сорта является его универсальность — его относят в ягодно-овощным сортам. А это значит, что плоды можно использовать и как овощные сорта ( для изготовления соусов, маринадов, икры и т.п.), и как ягодные (джемы, варенье, мармелад и т.п.). Вкус плодов при переработке улучшается.
Особенности выращивания
Выращивание физалиса во многом похоже на выращивание томатов. В средней полосе России рекомендуется его выращивать рассадным способом.
Посев семян на рассаду
Выращивать физалис Мармеладный лучше через рассаду, достигшую возраста 40–45 суток. Высевают семена примерно в конце марта. Предварительно их выдерживают в 1%-ом растворе марганцовки в течение получаса, просушивают и затем высевают в небольшую ёмкость, наполненную рыхлым грунтом для рассады томатов или перцев.
- Землю в ёмкости слегка утрамбовывают и с помощью пинцета аккуратно раскладывают семена;
- Затем семена присыпают землей слоем не больше 1 см и аккуратно увлажняют;
- Емкость помещают в полиэтиленовый пакет, а затем в теплое место с температурой +17, +20о С;
- Всходы появятся не позднее, чем через неделю после посева.
Уход за рассадой
Ухаживать за рассадой нужно так же, как и за рассадой томатов. Т.к. ей требуется много света, ёмкость с рассадой размещают на подоконнике. Хорошо, если есть возможность использования фитолампы для досвечивания.
Пикируют рассаду после появления трех настоящих листьев.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения
Высадка рассады в открытый грунт
Высаживать рассаду можно только после исчезновения угрозы заморозков. Чаще всего это бывает в конце мая — начале июня. Высаживают рассаду по схеме 60×70, т.к. загущённость приводит к снижению урожая. На одном квадратном метре не должно быть более 5 кустов.
Лучшими предшественниками для физалиса будут огурцы или капуста, самыми неудачными — любые паслёновые культуры.
Место для посадки на участке должно быть солнечное, не любит физалис низкие места и излишнюю влажность. Почва для физалиса подойдет любая, если она не имеет повышенную кислотность. Хотя если она будет плодородной, урожайность и качество плодов возрастут. Перед высадкой рассады в почву можно добавить нитроаммофоску: 50г/м2.
Видео: выращивание физалиса
Уход
Физалис достаточно неприхотлив, поэтому особых усилий по уходу за ним не требуется:
- Одно из главных условий хорошего роста — достаточное количество тепла и света;
- Поливать посадки нужно только в самом начале роста, когда активно формируется корневая система. В дальнейшем физалис прекрасно обходится без частых поливов. В них есть необходимость только в жаркие засушливые периоды.
- Зато особенно отзывчив физалис на рыхления. Их нужно провести не менее трех — четырех раз за сезон.
- Высокие растения, особенно в период плодоношения, требуют подвязки.
- Подкармливают растения спустя две недели после посадки. Это может быть настоя коровяка в соотношении 1:8. Через две недели — подкормка полным минеральным удобрением — 1стол. ложка на ведро воды.
Хотя физалис, как и томаты, относится к семейству паслёновых, пасынкования он не требует. Это связано с тем, что плоды у физалиса формируются в пазухах ответвлений, а значит — чем больше веточек у растения, тем больше оно даст плодов.
Видео: сбор и хранение физалиса
Видео: варенье из овощного физалиса
Отзывы
По всхожести семян и плодовитости Мармеладный несколько уступает Детскому джему, и плоды у него мельче, хотя местоположение и уход были одинаковые. Размеры плодов на картинке явно преувеличены. Примечательно в Мармеладном другое — его цвет и вкус. Цвет темно-фиолетовый (а не тако1 странный сиреневый, как на упаковке), а вкус и правда напоминает сливы. Из него получился необычный сладкий компот и хорошая маринованная закуска. Качество семян: 4 Качество сорта: 5 Вкусовые качества: 5 Сезон: 2010
Лиловый цвет крупных плодов сразил меня наповал. Купила. Поскольку ранее с данным продуктом знакома не была, высадила на пробу 5 семян. И все они взошли! Всходы появились в течение одной недели. Весной высадила на даче замечательные кустики с мелкими жёлтыми цветочками. Сами кустики очень раскидистые, высотой до 1,5 метров. Пожалуйста, учитывайте это при посадке на постоянное место. Кусты также очень плодовитые. С пяти кустов собрала ведро вот таких плодов. Плоды сохранились на балконе до января следующего года! Главное собрать их в сухую погоду и обеспечить сухое хранение. На упаковке указано, что плод со вкусом сливы. Честно говоря, сливу он напоминает только цветом и кисловатым вкусом. Немного напрягают семена внутри плода, они твёрдые и их очень много. На вкус физалис очень специфический, скорее кисло-сладкий. Не могу сказать, что супер вкусный, очень на любителя. Семян осталось много, хватит на посадку в следующем году. На сколько результат отличает от фото на упаковке — судите сами. Если вы большой поклонник физалисов или просто хотите себе вот такую диковинку — могу его вам рекомендовать. Хороших Вам урожаев! Время использования: 1 сезон Год выпуска/покупки: 2017
Высаживая физалис, мы таким образом ещё и подстраховываемся от неурожая помидоров при неудачном лете, т.к. физалис к погодным невзгодам более терпим. И если физалис сорта Мармеладный появится у вас на участке нынешним летом, то уже зимой можно будет порадовать себя и родных баночкой ароматного джема, варенья или маринада.