Садовая груша в Средней полосе России

Садовая груша в Средней полосе России

Одним из представителей семейства розоцветных является груша. Это фруктовое дерево в диком виде распространено по всему континенту Евразии от самых южных территорий до 55–60° северной широты. Выращивать грушу как садовое растение в Европе начали ещё древние греки. В России селекционную работу по улучшению вкуса плодов и повышению морозостойкости груши начал профессор ботаники и директор ботанического сада Петербургской Академии наук Йозеф Гертнер в XVIII веке. В этой статье пойдёт речь о современных сортах этого фруктового дерева, хорошо зарекомендовавших себя в Средней полосе России.

Как выбрать самую, самую…

На сегодняшний день существуют тысячи сортов груш. Из этого многообразия хочется выбрать самую лучшую, ту, которая будет радовать красотой и вкусными плодами всю семью. По каким же характеристикам выбирают грушу для своего сада? Прежде всего, по способу применения — декоративное или фруктовое дерево хотят посадить на своём участке.

Декоративные груши

Наши сады и приусадебные участки редко украшают декоративными грушами, хотя эти деревья выглядят очень эффектно и успешно используются в ландшафтном дизайне парков Средней полосы России. Примером таких декоративных деревьев может служить груша иволистная.

Груша иволистная

Это декоративное дерево высотой до шести метров выделяется на фоне другой зелени шаровидной кроной с поникающими ветвями, покрытыми серебристыми узкими листьями. В апреле-мае она выглядит особенно нарядной в белом наряде цветения. Плоды у неё мелкие, зелёные. Их не едят. Дерево неприхотливое, может расти даже на песчаной почве или в не очень благоприятных для растений городских условиях, любит много света, легко переживает засуху, а вот застоя воды не переносит.

Груша иволистная на фото

Садовая груша

Фруктовые деревья этого вида в Средней полосе России выращиваю реже яблонь. Груши хуже переносят низкие температуры, но сорта с повышенной зимостойкостью и ранними сроками созревания позволяют получать урожай в условиях не очень продолжительного лета и суровой зимы.

Каким сортам груши не страшны морозы

Информация о морозостойкости большинства сортов груш в их описаниях выражена одним словом — высокая. Ещё меньше о том, какие морозы может без повреждений переносить дерево, несут сообщения: «на уровне старинных русских сортов груш» или «на уровне сорта Бессемсянка». К сведению садоводов: Деревья груш старинных русских сортов и Бессемянка, в частности, выдерживают мороз до -38 °С, их цветочные почки — до -34 °С, а завязь — до -2 °С. При испытании сортов груш для внесения в госреестр именно эти показатели служат эталоном. В список, приведённый ниже, включены современные сорта груши, которые по устойчивости к морозам вполне могут соответствовать эталонным.

Таблица основных характеристик зимостойких сортов груши

Наименование сортаЗимостойкостьФорма кроныВысота взрослого дереваПлодыСрок созреванияОсобенности
Вкус
(баллов)
Вес
(г)
Назначение
Белорусская поздняявысокая
  • округлая;
  • густая.
среднерослое4,2110–120универсальноезинийплодоносит
на кольчатках.*
Банановаявысокая
  • округлая;
  • пониклая;
  • средней густоты.
среднерослое4,680универсальноелетнийхранится до двух месяцев.
Бере московскаявысокая
  • округлая;
  • средней густоты.
среднерослое4,2120универсальноераннеосеннийвысокая устойчивость
к парше и плодовой гнили.
Брянская красавицавысокая
  • округлая;
  • средней густоты.
среднерослое4,8205универсальноепозднелетнийвысокая устойчивость к парше и мучнистой росе.
Велеса;высокая
  • пониклая; пирамидальная.
среднерослое4,6120универсальноеосеннийзавязь устойчива к заморозкам
до — 2° С.
Виднаявысокаяузкопирамидальная.среднерослое4,4120универсальноелетнийстабильная, высокая урожайность.
Вернаявысокая
  • пониклая;
  • неправильная;
  • средней густоты.
среднерослое4,4100универсальноепозднеосеннийзавязи устойчивы к заморозкам
до -2° С.
Детскаявысокая
  • компактная;
  • негустая.
высокорослое4,580универсальноераннелетний
  • плодоносит на кольчатках;*
  • устойчива к грибковым болезням.
Десертная роскошнаявыше средней
  • широкопирамидальная; редкая.
высокорослое4,5до 200столовоепозднелетний
  • съем плодов в недозрелом виде;
  • потребительский период 80 дней.
Дюймовочкавысокаяокруглаясреднерослое4,870столовоеосеннийплоды способны к зимнему хранению;
Кафедральнаявысокаяконическаясреднерослое4,0110универсальноелетнийплоды хранятся 10–12 дней.
Красавица Черненкона уровне районированных сортов
  • редкая;
  • узкопирамидальная
высокорослое4,3150–200универсальноеосеннийпри бильном урожае плоды
мельчают.
Ладавысокая
  • коническая;
  • густая
среднерослое4,4100–120универсальноераннелетнийустойчива к парше.
Лирасредняя
  • широкопирамидальная;
  • средней густоты
высокорослое4,7140универсальноезимний
  • длительный срок хранения плодов;
  • устойчива к поражению паршой.
Любимица Клаппа;повышенная
  • широкопирамидальная;
  • не густая
высокорослое4,8140–200универсальноелетний
  • лёжкость 10–15 дней;
  • устойчивость к болезням повышенная.
Любимица Яковлевавыше средней
  • широкопирамидальная;
  • негустая.
высокорослое4,9130–190столовоеосенний
  • поражается паршой;
  • молодые и взрослые побеги одинаково устойчивы к низким температурам.
Москвичкавыше среднего
  • коническая;
  • густая.
среднерослое4,0130столовоеосеннийплоды хранятся 25–30 дней.
Мраморнаявыше среднего
  • широкопирамидальная;
  • средней густоты.
среднерослое4,8120–160столовоелетний
  • относительноустойчива к парше;
  • максимальная лёжкость плодов 60–70 дней.
Нарядная Ефимовасредняя
  • пирамидальная;
  • средней густоты.
высокорослое4,0110–135столовоеосенний
  • слабо поражается паршой;
  • в прохладном помещении плоды приобретают оптимальный вкус и могут храниться 2–3 недели.
Невеличкавысокая
  • пирамидальная; компактная;
  • средней густоты.
среднерослое4,322; максимум — 46техническоеосенний
  • лёжкость плодов 15–25 дней;
  • сорт самостерильный;
  • лучшие опылители: Веселинка, Оленёк, Сибиряч­ка, Красноярская крупная.
Отрадненскаявысокая
  • округло-овальная;
  • раскидистая; среднезагущенная.
среднерослое4,399техническоепозднеосенний
  • максимальная лёжкость плодов при 0°С 100–120 дней;
  • высоко устойчива к экстремальным условиям среды и болезням.
Осенняя Сусовавыше среднегоширокопирамидальная.среднерослое4,5–4,8150 — 250универсальноеосеннийпоражение паршой не отмечено;
храненятся плоды до декабря в обычном подвале.
Памяти Яковлевавыше среднего
  • компактная;
  • густая.
низкорослое4,4125универсальноераннеосенний
  • устойчива к парше;
  • плодоносит на кольчатках;*
  • плоды хранятся до 1,5 месяцев.
Память Жегаловавыше средней
  • коническая;
  • редкая.
среднерослое4,2120универсальноеосенний
  • самобесплодность (сорта опылители: Бергамот Московский, Любимица Яковлева);
  • плоды хранятся до 25–30 дней.
Петровскаявысокая
  • раскидистая;
  • средней густоты.
среднерослое4,4115столовоелетний
  • слабо поражается паршой;
  • плоды не опадают 14–20 дней.
Просто Мариявысокая
  • широкопирамидальная;
  • средней густоты.
среднерослое4,8180столовоеосенний
  • плодоносит на копьецах** и кольчатках;
  • устойчивость к болезням повышенная.
Ровестницавысокая
  • округло-пирамидальная; средней густоты;
  • компактная.
среднерослое4,585универсальноепозднелетний
  • срок хранения плодов 1,5–2,2 месяца;
  • устойчива к вредителям и болезням.
Рогнедавысокая
  • широкопирамидальная;
  • густая;
  • компактная.
среднерослое4,1–4,2125универсальноепозднелетний
  • плодоношение в основном на молодых кольчатках;
  • вкус плодов с мускатным привкусом и ароматом.
Светлянкасредняя
  • широкопирамидальная; раскидистая;
  • средней густоты.
среднерослое4,395универсальноераннеосенний
  • относительно устойчива к парше;
  • срок хранения плодов до 90 дней.
Скороспелка из Мичуринскасредняя
  • округло-пирамидальная; средней густоты.
среднерослое4,770техническоераннелетний
  • период потребления плодов до двух недель;
  • хорошо опыляется сортом Памяти Яковлева.
Чижовскаявысокая
  • овальная;
  • средней густоты.
карликовое4,1–4,2100 -120универсальноепозднелетнего
  • высоко устойчива к экстремальным условиям среды и к болезням;
  • максимальная лёжкость плодов 60–120 дней при 0°С.
Юрьевскаявысокаяпирамидальнаявысокорослое4,5100 — 130универсальноепозднеосенний
  • плодоносит на кольчатках;*
  • срок потребления плодов с 15.10.-31.12 при хранении в холодильнике.

** Копьецо — веточка 8–10 см длиной, всегда прямая и на крупной ветке сидит под прямым углом.*Кольчатка — маленькая веточка, длиной до 6 см. У неё на конце одна хорошо развитая почка.

Некоторые морозостойкие сорта груши на фото

Выбирая грушу для посадки, надо учесть не только особенности климата той местности, где дерево будет выращиваться. Немаловажными могут оказаться и особенности конкретного участка, достаточно ли свободного места для посадки нового дерева, какие насаждения уже есть и прочее. Ведь грушевые деревья очень различны не только по зимостойкости и срокам созревания. Они очень разные по:

  • высоте взрослого растения — от карликового до высокорослого;
  • типу кроны — широкая, узкая или колоновидная;
  • типу опыления — одно или несколько деревьев необходимы на участке для получения урожая;
  • размеру плодов — крупные, средние или мелкие;
  • вкусу плодов — сладкие, кисло-сладкие или терпкие с горчинкой.

На что влияет высота

Груши совершенно разные по другим характеристикам объединяют в группы по высоте, которой достигнет дерево на десятом году жизни.

Высокорослые сорта

Крона высокорослых груш начинается на высоте 1,5–1,8 м от земли, а общая высота дерева достигает шести метров. Любые операции по уходу за ними и сбор урожая очень затруднены из-за расположения ветвей на значительной высоте. Представителем высоких плодовых деревьев может служить груша сорта Красавица Черненко.

Красавица Черненко на фото

В реестре Государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений сорт груши Красавицы Черненко рекомендован к выращиванию в Средней полосе России. Узкопирамидальная крона этого сильнорослого дерева поднимается на высоту до 6 м. Оно без проблем переносит морозы до -25 °С. Урожайность Красавицы Черненко стабильная и составляет до 12,7 тонны с гектара. Плоды, покрытые нежной зеленовато-жёлтой кожицей с красивым красным румянцем, весят до 200 г каждый. Важное позитивное качество сорта — устойчивость груши к парше.

Из особенностей выращивания могу заметить- очень плохую побегообразующую способность — приходится для получения скелета — прищипывать или подрезать концы ветвей, и они упорно хотят смотреть вверх — для лучшего скелета приходится ветви отгибать.

Внук Мичурина г. Мичуринск

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9506

Среднерослые

У грушевых деревьев, отнесённых в эту группу, расстояние от нижних веток до почвы от 60 до 150 см. Груши этого типа чаще других встречаются на дачных и приусадебных участках садоводов-любителей. Высота этих деревьев не превышает 5 м. Груша сорта Видная именно на такую высоту поднимает ветви узкопирамидальной кроны.

Груша Видная на фото

У меня вкус исключительно сладкий без кислинки. Даже твердые и недозревшие имеют пресно сладкий вкус. Другой момент этот сорт плодоносит на кольчатках (что кстати указано и в описании ВНИИСПК) у вас нет. Возможно подвой влияет. А может и сорт другой.

Низкорослые

Нижние ветви таких груш расположены на расстоянии 55–70 см над землёй, а само дерево достигает 4–4,5 м в высоту. Груша сорта Белорусская поздняя даёт хорошее представление о низкорослых деревьях, хорошо зарекомендовавших себя в Северо-Западном и Центральном регионах России.

Белорусская поздняя на фото

Эта груша выдерживает зимние морозы до -30 °С. Дерево вырастает до 4 м высотой. В её округлой кроне вызревают в конце сентября оранжево-жёлтые плоды весом по 120 г. Оценка вкуса этих груш дегустаторами — 4,2 балла. Урожайность, которую получали на протяжении нескольких лет испытаний, составила в среднем 12,2 т/га.

У меня вкус исключительно сладкий без кислинки. Даже твёрдые и недозревшие имеют пресно-сладкий вкус. Другой момент этот сорт плодоносит на кольчатках (что кстати указано и в описании ВНИИСПК) у вас нет. Возможно подвой влияет. А может и сорт другой.

yri Трубчевск, Брянская обл.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503

Карликовые

Высота ствола до нижних ветвей у таких груш не более 40 см. Высота взрослого дерева около 3 м. Зачастую такие деревья получают прививкой груши какого-либо сорта на карликовый повой. Но существуют и карликовые формы этого растения. Груша Чижовская — собственно корневое дерево, то есть выращенное из семечка или черенка, а не полученная путём её прививки на карликовый подвой.

Груша сорта Чижовская на фото

Овальная крона груши Чижовская поднимается не выше 2,5 м. Морозостойкость сорта высокая — до -30 °С. Желтовато-зелёные с приятным кисловато-сладким вкусом плоды массой 100–120 г созревают в конце августа или начале сентября. По данным садоводов-любителей, ежегодно с одного растения груши Чижовская получают около 50 кг груш.

Груша Чижовская стала плодоносить на 2 год после посадки саженца, плодоносит каждый год. Морозы зимой и засуху переносит без каких-либо видимых последствий.

Вячеслав г. Самара

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4937

Форма кроны

Форма кроны будущей груши может быть решающим моментом при выборе сорта саженца. Ведь площадь, которую займёт корневая система дерева, полностью совпадает с проекцией его кроны. Садоводам, у которых не очень много места для выращивания груши, больше подходят деревья с неширокой кроной — узкопирамидальной.

Если же свободного места достаточно, то можно посадить груши с раскидистой кроной — овальной или округлой. Кроны таких деревьев уже в год посадки требуют формирования, чтобы в дальнейшем ветки не обламывались под весом плодов.

И уж совсем немного места займут колоновидные формы этого фруктового дерева. Крона таких деревьев не требует формирования. На них проводят только санитарную или минимальную косметическую обрезку при необходимости.

Сама себе опылитель

Большинству растений семейства розоцветных для завязывания плодов необходимо перекрёстное опыление. Перекрёстным называют такое опыление, когда на цветы растения одного сорта обязательно должна попасть пыльца растения того же вида, но другого сорта. Большинство груш не являются исключением из этого правила.

Пыльцу с одного цветущего дерева на другое переносят пчёлы и другие насекомые, но в условиях Средней полосы России часто во время цветения груш холодная, дождливая или очень ветреная погода может помешать перекрёстному опылению. Усилиями селекционеров появились сорта грушевых деревьев, которым для плодоношения достаточно собственной пыльцы. Такие сорта груши называют самоплодными или самоопыляющимися. В список этой категории растений, приведённый ниже, включены только внесённые в госреестр сорта груш:

  • Чижовская;
    Ветка с плодами груши сорта Чижовская

    Плоды груши сорта Чижовская

  • Памяти Яковлева
    Ветка с плодами груши сорта Памяти Яковлева

    Плоды груши сорта Памяти Яковлева

  • Рогнеда;
    Плоды груши сорта Рогнеда

    Ветка с плодами груши сорта Рогнеда

  • Скороспелка из Мичуринска;
    Плоды груши сорта Скороспелка из Мичуринска

    Ветка с плодами груши сорта Скороспелка из Мичуринска

  • Любимица Клаппа;
    Ветка с плодами груши сорта Любимица Клаппа

    Плоды груши сорта Любимица Клаппа

  • Мраморная;
    Плоды груши сорта Мраморная

    Ветка с плодами груши сорта Мраморная

  • Просто Мария.
    Плоды груши сорта Просто Мария

    Ветка с плодами груши сорта Просто Мария

Самая крупная груша

Плоды груши по размеру, а соответственно и по весу, могут быть крупными, средними или мелкими. Мелкие плоды груши считаются техническими. Их можно употреблять и свежими, но чаще такие груши используют для переработки. Крупные и средние плоды предназначены для столового (потребления в свежем виде) или универсального (для еды и консервации) использования.

Крупные и средней величины груши по назначению бывают столовыми, то есть предназначенными для употребления в пищу свежими, или универсальными, то есть пригодными для употребления в пищу в свежем и в переработанном виде — варенье, повидло, джем, домашнее консервирование и прочее. В таблице приведены наиболее распространённые сорта груш. Они расположены по убыванию веса плодов.

Таблица веса плодов груш

Название сортаСредний вес плодов (г)
Сорта груш с крупными плодами
Брянская красавица205
Десертная роскошнаядо 200
Любимица Клаппа140–200
Любимица Яковлева130–190
Сорта груш с плодами среднего размера
Москвичка130
Нарядная Ефимова110–135
Юрьевская100 максимальный — 130 г
Памяти Яковлева125
Видная120
Память Жегалова120
Чижовская100–120
Лада100–120
Верная100
Сорта груш с мелкими плодами
Детская80
Дюймовочка70
Невеличка22, максимальный — 46 г

Когда созреет груша

В описании характеристик сортов груши в госреестре указывают период созревания от раннелетнего до позднеосеннего. Тачные сроки не могут быть названы потому, что они зависят от погодных условий в текущем году и местности выращивания груши. Но садоводы практическим путём установили соответствие этих периодов с более конкретными календарными датами.

Таблица сроков созревания груши

ГосреестрОпыт садоводов
раннелетнийконец июля
летнийначало августа
позднеленнийконец августа — начало сентября
осеннийсередина сентября — начало октября
позднеосенний (зимний)вторая половина октября

Получить урожай вкусных сочных плодов груши в Средней полосе России вполне по силам даже начинающим садоводам. Морозостойкие сорта этого фруктового дерева не требуют особенных забот. При правильном выборе сорта и соблюдении правил выращивания груши дают стабильный ежегодный урожай.

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?