5 сладких сортов батата, которые можно посадить у себя на грядке

Батат — популярная во всем мире клубневая культура из тропических регионов Южной и Центральной Америки. Но некоторые виды растения могут быть высажены и в средних широтах. Есть несколько сортов, которые гарантированно дадут прекрасный урожай даже в сложных погодных условиях.

Борегард улучшенный

Растение выпускает плети средней длины с мясистыми побегами и листьями в виде сердечка. «Борегард улучшенный» — ранний вид батата. С момента посадки до всходов проходит 90 дней.

Этот сорт любит загущенную посадку. Если рассаду высадить на большом расстоянии, то клубни будут крупнее, но общее количество плодов уменьшится. Молодая рассада чувствительна к весенним возвратным заморозкам, поэтому грядки при понижении температур нужно закрывать пленкой.

Урожай у данного сорта обычно бывает выше среднего. При регулярном поливе в начале вегетации урожайность увеличится. Ближе ко времени сбора клубней орошение почвы нужно уменьшить.

Клубни могут вырастать до килограмма. Они устойчивы к заболеваниям, но подвержены нападению жуков. Ровные удлиненные плоды имеют оранжево-коричневую кожуру и влажную ярко-оранжевая мякоть. Умело приготовленные вкусные клубни легко заменят любые блюда из картофеля.

Джорджия Рэд

Этот батат очень популярен в штате Луизиана. Он быстро созревает и отлично подходит для умеренного климата. «Джорджия Рэд» образует красивые клубни ровной овальной формы. Высокий куст имеет сердцевидными зеленые листья с фиолетовым оттенком.

Иногда урожай с куста достигает 5 кг корнеплодов. А средняя масса клубня составляет примерно 500 г. В особо урожайные сезоны могут попадаться экземпляры весом до 1,5 кг.

Плод у «Джорджия Рэд» сладкий, но его сочность ниже, чем у других сортов. В кулинарии применяется как гарнир, основа для овощного супа и теста для выпечки, начинка для пирогов. Корнеплоды хорошо хранятся и транспортируются.

Растение обычно выращивают рассадой. Из одного семенного клубня можно получить 30 крепких и жизнеспособных саженцев.

Джавел

Этот сорт разработан в штате Северная Каролина в конце прошлого века. Долгое время он был самым популярным в США.

Внешний вид «Джевела» довольно ординарен. У него светло-коричневая кожура и оранжевая влажная мякоть сладкого вкуса.

Сорт относится к среднеранним — от посадки до сбора урожая проходит 100 дней. Растение предпочитает загущенную посадку — расстояние между клубнями должно быть примерно 20 см. «Джевел» образует недлинные плети с листочками сердцевидной формы.

Урожайность этого сорта заметно выше средней. При сборе батата можно получить множество ровных клубней небольшого веса. Они долго хранятся и отлично транспортируются.

Этот вид хорош тем, что он устойчив ко многим болезням. Но иногда насекомые еще во время роста портят клубни, и они теряют товарный вид.

Гарнет

«Гарнет» — ранний сорт батата с периодом вегетации 90 дней. Он образует декоративные плети с резными листьями, которые могут быть настоящим украшением садового участка.

Сорт стал популярным с конца семидесятых годов прошлого века. Он ценится огородниками за высокую урожайность, устойчивость к вредителям и лежкость клубней.

«Гарнет» — один из немногих цветущих сортов батата. Летом на кустиках распускаются фиолетово-белые цветки, которые способны завязать семена. Но для этого батат нужно искусственно опылить.

Довольно крупный клубень имеет форму торпеды. У него оранжево-красная кожура и мякоть оранжевого цвета — сладкая и нежная. Этот сорт обожают дети. Из него можно приготовить теплые салаты, вкусный гарнир и прекрасную выпечку.

Оранж

Этот корнеплод имеет кожуру светло-медного цвета, которую можно не счищать перед приготовлением. Мякоть у него оранжевая, сочная и очень сладкая.

Грубые волокна и пустоты в клубнях практически отсутствуют. В кулинарии плоды употребляются для приготовления овощных пюре, запеканок и начинки для выпечки.

Вырастить «Оранж» совсем несложно. Растение образует куст от одного до двух метров. Его толстые плети покрыты небольшими листьями в форме лопаточек.

Срок вегетации растения — 95 дней. Урожайность сорта выше средней. С кустика можно собрать примерно 2,5 кг клубней. Они отлично хранятся, поэтому можно оставлять мешки с бататом даже в квартире.

Для южных районов это сорт особенно хорош, потому что рассада великолепно приживается даже при очень теплой погоде. Ростки оставляют в воде комнатной температуре примерно на месяц и, когда они дают корешки, высаживают на грядки.