6 сортов вкусного баклажана, пригодного для продолжительного хранения

Баклажан широко применяют для приготовления блюд, консервации и маринования. В настоящее время селекционерами выведено большое количество сортов этого овоща. Среди них существуют те, которые отличаются особо приятным вкусом и длительным сроком хранения.

Фаворит F1

Сорт является среднеранним гибридом. Идеальным местом произрастания является теплица или укрытие. Куст среднерослый, но раскидистый. Для быстрого и правильного роста растения его рекомендуют подвязывать к опоре и формировать стебли.

Плоды имеют удлиненно-цилиндрическую форму, насыщенно-фиолетовый цвет. Их вес достигает 350 г, длина до 30 см. Плодовая мякоть не горчит, плотная, имеет зеленоватый оттенок.

Сорт Фаворит приспособлен для выращивания в разных климатических зонах, устойчив к заболеваниям, обладает продолжительным плодоношением. Достоинствами сорта является высокая урожайность, быстрорастущий куст. Плоды гладкие, имеют высокую товарную ценность, пригодны для длительного хранения.

Щелкунчик F1

Сорт является высокоурожайным и раннеспелым, плоды подходят для универсального использования (приготовление салатов, горячих блюд, закусок, заморозка, консервирование). Высота куста зависит от условий произрастания: в открытом грунте растение вырастает не более 100 см, в теплице – свыше 150 см.

Стебли умеренно раскидистые. Каждому кусту требуется площадь питания не менее 1 м. кв. Листья насыщенно-зеленого цвета, правильной округлой формы, крупные. Баклажаны этого сорта формируют много завязей, что гарантирует продолжительное плодоношение.

Плоды блестящие, грушевидной или шарообразной формы. Вес каждого плода достигает 250 г, длина до 15 см. Мякоть мягкая, без горького привкуса. Урожайность с одного куста до 8 кг.

Плоды можно хранить в течение продолжительного времени, транспортировать на дальние расстояния. В период хранения кожица плодов сохраняет блеск, упругость и мягкость.

Шарапова F1

Этот сорт является раннеспелым, морозостойким, устойчивым к грибковым заболеваниям. Высота умеренно раскидистого куста до 90 см. Правильно направленные плети значительно повышают урожайность.

В процессе формирования куста необходимо удалять все ветви до первой крупной, слабые завязи, а также любую поросль на стебле (оставляют не более 8 соцветий). Куст обладает крепкой корневой системой, нуждается в подвязывании к опоре из-за крупных плодов (вес до 500 г, длина 21 см).

Баклажаны цилиндрической формы, гладкие, блестящие. Плоды не теряют своих товарных свойств при длительном хранении. Завязи формируются и растут даже при температуре воздуха +10 градусов.

Листья и соцветия не опадают. Высокие температуры воздуха (до +30 градусов) также не губительны для растения. Сорт не требует особого ухода.

Рома F1

Высота куста при грамотном уходе достигаем 200 см. Стебли растения крепкие, листья ярко-зеленого цвета, морщинистые. Плоды темно-фиолетового цвета (почти черные), вытянутой грушевидной формы.

Сорт является раннеспелым (баклажан созревает через 80 дней после высадки рассады в открытый грунт). Мякоть плодов нежная, белого цвета, без горечи. Кожица глянцевая, гладкая. Вес плодов достигает 250 г, длина до 25 см.

Сорт плодоносит до первых заморозков. С 1 м. кв. собирают до 5 кг плодов. Баклажаны обладают отличной лежкостью и устойчивостью ко многим инфекционным заболеваниям.

Для повышения урожайности верхушки кустов прищипывают, удаляют сухие листья и мелкие соцветия. Полив рекомендуется осуществлять в вечернее время.

Алмаз

Сорт является среднеспелым: первый урожай можно собрать через 150 дней после всходов семян. Кусты компактные, высота не превышает 60 см. Листья не крупные и их немного.

Благодаря раннему и обильному ветвлению одновременно завязывается много плодов. Баклажаны имеют форму вытянутых цилиндров длиной до 20 см и весом 165 г.

Плоды фиолетово-черного цвета с гладкой и блестящей кожицей. У перезревших баклажан появляется шоколадно-коричневый оттенок. При этом мякоть становится похожей на вату, безвкусной, семечки горчат.

Максимальная урожайность 7,5 кг плодов с 1 м. кв. Плотность мякоти и кожицы гарантируют отличные свойства транспортабельности и лежкости (до 50 дней). Сорт подходит для ручной и механической уборки урожая. Баклажаны Алмаз обладают универсальным применением.

Бегемот F1

Высока урожайность сорта (до 15 кг с 1 м. кв.) наблюдается при выращивании в плодородных супесчаных почвах. Собирать урожай можно через 100 дней после всходов рассады. Рекомендуется к выращиванию в закрытом грунте.

Баклажаны этого сорта применяются для переработки и консервирования. Куст достигает высоты 210 см, листья и плодовая чашечка без шипов. Плоды грушевидной формы весом до 320 г, длина 22 см.

Цвет кожицы темно-фиолетовый, мякоть средней плотности, белая с зеленоватым оттенком, без горечи. Баклажаны этого сорта отлично подходят для хранения в течение 30-50 дней.