• Лучшие столовые сорта винограда: описания, вкусовые качества и характеристики

    Лучшие столовые сорта винограда: описания, вкусовые качества и характеристики

    С доисторических времён виноградная лоза возделывалась на Востоке, а позже — в Средиземноморье. Десертный виноград, который насчитывает невероятное количество сортов, известен многим садоводам и произошёл от лесного. Современная селекция доказывает, что эта теплолюбивая культура замечательно растёт на различных почвах и выдерживает отрицательные температуры. Грамотный подход к агротехнике позволяет получать завидный урожай столовых сортов в средней полосе нашей страны, в северных и южных регионах, а правильно подобранные по срокам созревания разновидности виноградной лозы непременно порадуют невообразимо сладкими и ароматными плодами начинающих садоводов.

    Содержание

    Что значит столовый сорт

    В зависимости от целей использования культивируют универсальные, столовые, технические сорта виноградной лозы. Столовый виноград выращивают для употребления ягод без предварительной переработки и в декоративных целях. Плоды ценят за сбалансированный состав кислот и сахаров, хороший внешний вид, безупречную транспортабельность и лёжкость.

    Сорт — это вегетативно размноженное потомство одного растения, обладающее устойчивым комплексом всех его признаков.

    Насчитывается более 8000 сортов винограда в мире, которые делят по группам в зависимости от биологических особенностей, происхождения и области применения. Столовые (десертные) сорта винограда выращивают для потребления в свежем виде, закладки на длительное хранение и получения сушёного винограда (изюм, кишмиш). Столовый виноград отличают:

    • малое количество семян;
    • тонкая кожица;
    • выраженный мускатный или фруктово-медовый аромат;
    • структура мякоти (нежная, сочная, хрустящая);
    • вкус — сладкий, кислый, терпкий или горький;
    • форма и размер плодов.

    Самым большим спросом пользуются столовые сорта с крупными, равномерно окрашенными ягодами одинаковых размеров и компактными, плотными гроздями. К более выдающимся качествам такого винограда относят тонкий, специфичный аромат и бессемянность. В совокупности эти признаки присущи меньшинству столовых сортов виноградной лозы. Десертный виноград принято делить на 3 цветовые группы — чёрную, белую и красную.

    Горошение (мелкие ягоды), промежуточная окраска плодов столового винограда, отличающаяся от основной, значительно влияют на товарную привлекательность ягод, несмотря на то, что эти показатели очень изменчивы в зависимости от агротехники и климата.

    Лучшие сорта столового винограда с описанием и характеристикой

    Считается, что культурный виноград произошёл от лесной темноплодной дички Vitis silvestri, которая широко распространилась на юг Европы и в Восточную Азию. Современная селекция разделяет сорта столового винограда на группы по срокам созревания: ранние, средние и поздние.

    Ранние сорта

    Ранние столовые сорта винограда делят на 3 группы:

    1. Суперранние (90–105 дней).
    2. Ранние (110–125 дней)
    3. Среднеранние (125–145 дней).

    Лоза большинства разновидностей сортового раннего винограда поспевает в среднем за 100 – 140 дней. Эти растения практически не страдают от возвратных весенних заморозков, терпимы к сырости и редко повреждаются милдью и оидиумом. Такие гибриды подходят для выращивания в северных регионах, в Забайкалье, на Урале, в Башкирии, Подмосковье и Петербурге.

    Милдью (ложная мучнистая роса) и оидиум — одни из самых опасных грибковых заболеваний винограда, поражающих растение целиком.

    Самые известные белоплодные сорта суперраннего столового винограда:

    • Алёшенькин дар созревает в течение 105–110 дней. На среднерослом растении созревают грозди от 200 до 600 г. Сахаристость плодов — 16%, кислотность — 8,7 г/л; ягоды сочные с нежным мускатным привкусом. Сорт обладает повышенной устойчивостью к болезням. Закреплённый на вертикальной шпалере, Алёшенькин дар будет замечательным дополнением в декоративном украшении сада.

      Виноград сорта Алёшенькин дар

      Белоплодный сорт винограда Алёшенькин дар созревает в конце июля

    • Десертный виноград Жемчуг Саба с приятным мускатом и цветочными нотками имеет рыхлые грозди по 0,2–0,5 кг с мелкими, круглыми ягодами. Куст среднерослый, обрезка по весне — средняя. Сорт малоустойчив к болезням. Жемчуг Саба выращивают на Кавказе, в Крыму, Ростове и в Краснодарском крае.

      Виноград сорта Жемчуг Саба

      Раннеспелый столовый виноград сорта Жемчуг Саба несмотря на мелкие плоды — это превосходный десерт и украшение праздничного стола

    • Белые, круглые плоды винограда Любава собраны в плотные, пышные кисти по 200–400 г. Ягодки выровненные, отличаются мускатным ароматом и нежной мякотью, кожица нежная, семечки мелкие — от одной до трёх штук. Сахар в плодах — 21%, кислота — 7 г/л. В средней полосе суперранний виноград созревает в начале августа. В средней степени поражается болезнями.

      Виноград сорта Любава

      Десертный виноград сорта Любава содержит в мякоти 2–3 косточки

    • Цитрин (Супер-Экстра) по форме ягод похож на Аркадию и Ливию, вкус — фруктово-ягодный, приятный, сладкий; мякоть мясистая без особого привкуса. Этот гибрид, получен при смешении пыльцы сортов Талисман и Кардинал. Средний вес гроздей — 500 г, требуется укрытие на зиму, нередко повреждается милдью и оидиумом.

      Виноград сорта Цитрин

      Виноград сорта Цитрин со светло-жёлтыми плодами требователен к поливу и подкормке

    Лучшие сорта десертного винограда раннего срока созревания с розовыми плодами:

    • Зоревой очень раннего срока созревания уже в конце июня украшен светло-розовыми, компактными гроздями (до 250 г). Ягоды кисло-сладкие с тонкой кожицей, семян — 4 штуки. Побеги вызревают на 85%. Требуется защита от грибковых болезней.

      Виноград сорта Зоревой

      Сорт Зоревой — столовый виноград с классическим десертным вкусом

    • Ливия — один из самых лучших десертных сортов с розовыми плодами, готов к употреблению уже в конце июня. Крупные, красно-сиреневые ягоды содержат 19% сахаров и 6 г/л кислоты, привкус мускатный. Куст у Ливии мощный, обрезка требуется на 8–10 глазков. Сорт поражается болезнями в средней степени.

      Виноград сорта Ливия

      Один из самых крупных десертных сортов винограда — Ливия, созревает в конце июня

    • Преображение — вытянутые, ровные ягоды наполняют плотные, мощные грозди, весом от 800 до 1200 г. Ягоды сладкие, с нежным мускатом. Мякоть сочная, с 2–3 семечками, кожица плотная. Преображение — это украшение садового участка и незабываемый ягодный десерт. Гибрид иногда поражается грибковыми заболеваниями.

      Виноград сорта Преображение

      Невероятно крупные грозди винограда сорта Преображение садоводы получают в Подмосковье и на Волге

    • Тасон — ультраранний сорт винограда, ягоды окрашены в розовато-кремовый цвет неравномерно. На мощном штамбе вырастают плодовые кисти до 1,5 кг. Вкус ягод гармоничный, отличается приятной, медово-цветочной ноткой; кожица тонкая. Сахаристость — 20%, кислотность — 5–6 г/л. Повреждается мучнистой росой и филлоксерой.

      Виноград сорта Тасон

      Ягоды винограда сорта Тасон отличаются неравномерной окраской

    Сорта суперраннего десертного чёрного винограда:

    • Кардинал — это рыхлые, несимметричные плодовые грозди со светло-фиолетовыми, в полной спелости — фиолетовыми с восковым налётом ягодами (вес плодов 5–6 г). Лёгкий мускат и кислинка придают необычный вкусовой оттенок ягодам сорта Кардинал. Сорт необходимо регулярно обрабатывать от болезней и вредителей.

      Виноград сорта Кардинал

      Десертный виноград сорта Кардинал получен в Европе почти 100 лет назад

    • Кодрянка — смесь гибридов Молдова и Маршальский. Самый известный десертный сорт, поспевающий в середине июня. Массивная кисть набирает до 500 г. Мякоть хрустящая, ароматная; кожица — умеренно плотная. Гибрид стойко переносит милдью и оидиум, иногда поражается филлоксерой. Для гибрида неприемлем перегруз урожаем, обрезают лозы на 4–6 глазков. На зиму Кодрянку укрывают.

      Виноград сорта Кодрянка

      Виноград сорта Кодрянка с чёрными плодами способен расти в любых климатических условиях — в северных широтах и во влажном южном климате

    • Муромец — зимостойкий, десертный сорт, отличающийся сладкими, ароматными плодами и удивительным размером гроздей. Ягоды почти чёрные, с восковым налётом, собраны в кисти весом по 400–600 г, содержат от одного до четырёх семян. Сорт устойчив к милдью. Этот гибрид выращивают на Урале, в Сибири, Черноземье и на Волге.

      Виноград сорта Муромец

      Сравнительно молодой сорт винограда Муромец восхищает крупными, плотными гроздями

    • Содержание сахаров в гибридной форме Подарок Несветая (Заря Несветая) составляет 20%, а кислотность — всего 4 г/л. Фиолетовые ягоды сочные, с мускатными нотками, сок в разрезе ярко-красный, кожица — умеренно плотная. Сильнорослый куст получили скрещиванием Красотки и Талисмана. Грозди весят до 1500 г, отдельные ягоды — до 14 г. Гибрид нередко поражается милдью и оидиумом.

      Виноград сорта Подарок Несветая

      Подарок Несветая — один из самых крупноягодных виноградных сортов раннего срока созревания

    Таблица: характеристики распространённых ранних сортов белоплодного винограда

    Название Характеристика плодов Срок созревания Особенности растения
    Авгалия
    • ягода зеленовато-золотистая с мускатным привкусом, кожица тонкая и плотная;
    • сахар — 16–18%;
    • кислота — 8 г/л;
    • вес ягоды — 4–6 г;
    • грозди рыхлые, вес — 250–350 г;
    середина августа
    • среднерослый;
    • родители: Мадлен Анжевин и Галан;
    • иммунитет средний;
    • обрезка на 6–8 глазков;
    • самоопыление;
    Баклановский
    • ягоды бело-жёлтые с сочной мякотью и плотной кожицей;
    • сахар — 15,4%;
    • кислота — 6,8 г/л;
    • вес ягоды — 8 г;
    • вес гроздей — до 600 г;
    конец июля — начало августа
    • куст сильнорослый;
    • родители: Восторг и Оригинал;
    • повышенная устойчивость к болезням;
    • Выдерживает до -25 оС;
    • обрезка на 8–10 почек;
    • цветы обоеполые;
    Долгожданный
    • ягоды жёлтые, мякоть плодов мясистая, кожица нежная, содержат 1–2 косточки;
    • сахар — 16–18%;
    • кислота — 6 г/л;
    • вес ягоды — 8–10 г;
    • вес грозди — 700–900 г;
    август
    • сильнорослый;
    • родители: Кишмиш Лучистый и Талисман;
    • устойчивость к болезням средняя;
    • обрезка на 7–9 почек;
    • гермафродит;
    Каспаровский
    • ягоды белые, мякоть кисло-сладкая с приятным ягодным вкусом;
    • сахар — 17%;
    • кислота — 8 г/л;
    • вес ягоды — 5–7 г;
    • вес грозди — 600 г;
    июль — август
    • среднерослый;
    • отличается высоким иммунитетом к болезням;
    • устойчив к возвратным заморозкам;
    • побеги вызревают на 70%;
    Коктейль
    • привкус фруктово-ягодный, кожица тонкая, цвет белый или янтарный;
    • сахар — 20–22%;
    • кислота — 7 г/л;
    • вес ягоды — 3 г;
    • вес гроздей — 350–700 г;
    конец июля
    • куст сильный;
    • растение изредка повреждается оидиумом и филлоксерой;
    • цветок обоеполый;
    Коринка русская
    (Кишмиш Лучистый)
    • ягода золотистая;
    • сахар — 22–23%;
    • кислота — 6–7 г/л;
    • вес ягоды — 2 г;
    • кисть небольшая, коническая, вес — 150–300 г;
    август
    • сильнорослый;
    • сорт бессемянный;
    • родители: Кишмиш чёрный и Заря Севера;
    • иммунитет средний;
    • требует утепления на зиму;
    • гермафродит;
    • лоза вызревает на 70–80%;
    Мускат Московский
    • ягоды светло-зелёные, сладко-кислые с освежающими фруктовыми нотками, кожица плотная;
    • сахар — 18%;
    • кислота — 6–7 г/л;
    • вес ягоды — 6–7 г;
    • вес грозди — 400–600 г;
    август
    • куст сильнорослый;
    • поражается паутинным клещом;
    • устойчив к заморозкам;
    • обрезка короткая, требуется нормировка куста — перегруз снижает урожай;
    • цветок обоеполый;
    Нежность
    • ягода зеленовато-белая, кожица тонкая, эластичная, мякоть нежная, тающая;
    • сахар — 20%;
    • кислота — 7–8 г/л;
    • вес ягоды — 7–10 г;
    • вес грозди — до 1,1 кг;
    конец июля — август (1-я декада)
    • среднерослый;
    • устойчив к оидиуму и милдью;
    • обрезка на 4–6 глазков;
    • выдерживает до — 22 оС;
    Особый
    • ягоды светло-зелёные с восковым налётом,
      мякоть ароматная, умеренно сладкая;
    • сахар — 14–17%;
    • кислота — 7 г/л;
    • вес ягоды — 2 г;
    • вес грозди — 370–450 г;
    • 2–3 семечки;
    август
    • среднерослый;
    • родители: Мадлен Анжевин и Карабурну;
    • устойчивость к болезням средняя;
    • обрезка на 6–8 почек;
    • самоопыление;
    Русский янтарь
    • ягода зеленовато-жёлтая с янтарным блеском, кожица средней плотности с румянцем;
    • сахар — 16–18%;
    • кислота — 6–8 г/л;
    • вес ягоды — 2–3 г;
    • вес грозди — 250–400 г;
    конец июля — начало августа
    • куст рослый;
    • устойчивость к болезням повышенная;
    • гермафродит;
    • морозостойкость — до -24 оС;
    • обрезка на 8–10 почек;

    Самые известные среднеранние сорта белоплодного десертного винограда:

    • Августин — ягодки белые, крупные, овальные; мякоть с выраженным мускатом и нежной кислинкой; растение отличается высокой устойчивостью к болезням;
    • Анапский ранний — ягоды зеленовато-жёлтые, круглые с простым вкусом без выраженных вкусовых характеристик, содержат 3 косточки; иммунитет средний;
    • Аннушка — гроздь некрупная — до 200 г, ягода зелёная, мясисто-сочная с фруктовым ароматом; плоды не трескаются; среднерослый куст изредка поражается грибковыми болезнями;
    • Восторг — плоды желтоватые с загаром, овальные, сладкие (сахар до 26%) и сочные, мякоть хрустящая с ярко выраженным с мускатом; сорт неукрывной с повышенным иммунитетом к серой гнили;
    • Белый ранний — грозди — от 500 г до 1 кг, ягоды крупные, зелёные, овальные с большой семечкой; кожица плотная, при транспортировке не травмируется; вкус у плодов кисло-сладкий, простой; иммунитет средний;
    • Кавказский ранний — ягоды желтовато-белые с восковым налётом, вкус приятный с мускатом и медовыми нотками; есть семена; грозди — до 700 г; иммунитет к болезням средний, требуются периодические обработки от милдью;
    • Ларни мускатная — ягоды круглые, золотисто-жёлтые с выраженным мускатом; семян — 1–3; укрывной сорт устойчив к болезням и вредителям;
    • Мускат янтарный — плоды овальные с янтарным оттенком, кисловатые с мускатным привкусом; грозди — до 300 г; растение слабо выдерживает морозы, требует утепления на зиму и постоянных профилактических обработок от болезней;
    • Первенец Скуиня — ягоды овальные, сочно-мясистые, белые; вкус обычный с кислинкой; грозди до 250 г; иммунитет средний;
    • Шасла белая — грозди небольшие (150 г), ягоды жёлтые с золотистым загаром, кожица тонкая, вкус фруктово-ягодный; требуются обработки от грибковых болезней виноградной лозы;
    • Шасла мускатная — ягоды круглые, желтовато-белые с плотной хрустящей мякотью; отличаются нежным мускатным вкусом с земляничными нотками; сорт укрывной, слабо переносит морозы; иммунитет средний.

    Фотогалерея: ранние сорта белоплодного винограда

    Таблица: описание ранних сортов розового винограда

    Название Характеристика плодов Срок
    созревания
    Особенности растения
    Анюта
    • ягоды розовые с выраженным мускатом, мякоть сочная, кожица плотная;
    • сахар — 16%;
    • кислота — 5–6 г/л;
    • вес ягоды — 8–10 г;
    • вес грозди — 1300 г;
    • семян — 1–2 штуки;
    август
    • куст сильнорослый;
    • родители: Кишмиш лучистый и Талисман;
    • устойчивость к болезням средняя;
    • самоопыление;
    • обрезка средняя;
    Гелиос
    • ягоды розовые, мякоть мясистая, сладко-кислая с плотной кожицей;
    • сахар — 15%;
    • кислота — 5–6 г/л;
      вес ягоды — 4–6 г;
    • семечки — 1–2 штуки;
    • вес грозди — 500–700 г;
    август
    • среднерослый;
    • родители: Аркадия и Кишмиш лучистый;
    • поражается милдью и оидиумом;
    • цветок обоеполый;
    Гурман Крайнова
    • ягоды розово-красные, сладкие с мускатно-медовым вкусом кожица тонкая;
    • сахар — 20%;
    • кислота — 8 г/л;
    • вес ягоды — 7–10 г;
    • вес грозди — 800–1500 г, без косточек;
    начало
    августа
    • среднерослый;
    • родители: Кишмиш и Талисман;
    • требуется обработка в период вегетации от грибковых болезней;
    • цветы женского типа (опылитель Изящный Кишмиш лучистый и другие);
    • обрезка 5–8 почек;
    Новоукраинский ранний
    • ягоды розовые с восковым налётом и толстой кожицей;
    • сахар — 18%;
    • кислота — 7 г/л;
    • вес ягоды — 3–5 г;
    конец июля — август
    • сильнорослый;
    • родители: Джура узюм и Жемчуг Саба;
    • иммунитет к болезням средний;
    • урожайность — до 5 кг с куста;
    • обрезка 4–6 глазков;
    • самоопыление;
    Рошфор
    • ягода красно-серая, около 40% – плоды мелкие, мякоть нежная, мясистая;
    • сахар — 14–17%;
    • кислота — 5–7 г/л;
    • вес ягоды — 6–8 г;
    • гроздь — 500–800 г;
    август
    • сильнорослый;
    • родители: Кардинал и Талисман;
    • есть вероятность поражения лозы филлоксерой и оидиумом;
    • цветок гермафродитный;
    • урожайность с куста — 6–10 кг;

    Лучшие среднеранние сорта розовоплодного десертного винограда:

    • Александр — ягоды розовые, круглые, кисло-сладкие; куст ветвистый; сорт устойчив к болезням;
    • Аркадия — очень крупные грозди до 1 килограмма с овальными жёлто-зелёными ягодами, обладающими фруктово-мускатными нотками; сорт обладает повышенной устойчивостью к болезням; морозоустойчивость средняя;
    • Башкирский — ягода круглая, сочная, с освежающим привкусом и кислинкой; грозди рыхлые по 150 г; иммунитет к болезням высокий;
    • Богатяновский — на среднерослом кусте растут желтоватые, яйцевидные плоды с 2–3 семенами; вкус сладко-сочный с фруктовым ароматом; сорт слабо устойчив к болезням;
    • Бригантина — грозди крупные до 500 г, плоды розовые с лёгким мускатом, устойчивые к растрескиванию; практически не поражается милдью и оидиумом, требует укрытия в северных регионах;
    • Карагай — на конических гроздях растут чёрные, круглые, сладко-кислые ягоды без специфического аромата; растение высокоустойчивое к болезням;
    • Краса Севера — морозоустойчивый гибрид, маловосприимчивый к болезням, имеет бело-розовые плоды с мелкими семенами; плотная кожица не трескается и не повреждается; грозди — до 300 г; вкус ягодный, с освежающим нотками;
    • Московский — грозди у гибрида достигают 550 г; плоды продолговатые, розово-красные с гармоничным вкусом; устойчивость к болезням высокая;
    • Нептун — лилово-красные плоды с ароматом лесных ягод имеют тонкую кожицу и рыхлую мякоть, сформированы в средние грозди (до 300 г); растение обладает повышенной устойчивостью к болезням и вредителям;
    • Фантазия — большие, плотные грозди до килограмма усыпаны розовыми, циллиндрическими плодами с нежной кожицей и сочной мякотью; вкус гармоничный; иммунитет средний;
    • Шасла розовая — это круглые лилово-розовые ароматные плоды в рыхлых гроздях, которые бывают от 200 до 500 г; ягоды не растрескиваются; сорт мало повреждается грибковыми болезнями.

    Фотогалерея: распространённые ранние сорта розовоплодного десертного винограда

    Таблица: ранние сорта чёрного винограда

    Название Характеристика плодов Срок созревания Особенности растения
    Академик Авидзба
    (Памяти Дженеева)
    • ягода иссиня-чёрная, овальная, мякоть хрящеватая, кожица средней плотности, вкус мускатный;
    • вес ягоды — 8 г;
    • сахар — 18%;
    • кислота — 6 г/л;
    • гроздь большая, рыхлая, вес — 900–1600 г;
    • семян 2–3 штуки;
    июль -август
    • средний;
    • родители: Ришелье и Подарок Запорожью;
    • устойчивость к болезням средняя;
    • самоопыление;
    Антрацит (Чарли)
    • ягода тёмно-синяя, кисловатая, мякоть мясистая, кожица плотная;
    • вес ягоды — 8–11 г;
    • сахар — 22%;
    • кислота — 8 г/л;
    • семян 2–3 штуки;
    • вес грозди — 0,7–1,1 кг;
    август — сентябрь
    • среднерослый;
    • родители: Надежда Азос и Виктория;
    • высокая устойчивость к болезням;
    • цветок обоеполый;
    • вызревает 90% побегов;
    • урожайность — до 15 кг;
    Ассоль
    • ягода тёмно-фиолетовая с хрящеватой мякотью и плотной кожицей, привкус мускатно-цитрусовый;
    • косточки — 2;
    • сахар — 16%;
    • кислота — 5 г/л;
    • вес ягоды — 6–7 г;
    • вес грозди — 200–400 г;
    август
    • куст большой;
    • смесь гибридов;
    • поражается болезнями;
      в слабой степени;
    • гермафродитный цветок;
    Кубаттик
    • ягоды красно-фиолетовые с ярко выраженным мускатом, кожица тонкая;
    • сахар — 17%;
    • кислота — 5 г/л;
    • вес ягоды — 5–7 г;
    • вес грозди — 750 г;
    июль — август
    • сильнорослый;
    • сорт кишмишный;
    • изредка поражается болезнями;
    • самоопыление;
    • выдерживает похолодание до — 27 оС;
    Памяти учителя
    • ягоды розовые, мякоть мускатно-фруктовая с кислинкой, кожица толстая;
    • вес ягоды — до 10 г;
    • сахар — 18%;
    • кислота — 6 г/л;
    • вес грозди — 550–800 г;
    конец июля
    • куст мощный;
    • родители: Талисман и Кардинал;
    • растение среднеустойчивое к милдью и оидиуму;
    • цветок обоеполый;
    • морозостойкий;
    • обрезка на 8–10 почек;
    Ранний магарача
    • ягоды иссиня-чёрные с восковым налётом на тонкой кожице;
    • вкус с шоколадными нотками, хорош для изюма;
    • сахар — 18–20%;
    • кислота — 7–8 г/л;
    • вес ягоды — 3–4 г;
    • вес грозди — 300–400 г;
    июль — август
    • мощный куст;
    • родители: Мадлен Анжевин x Кишмиш чёрный;
    • устойчивость к болезням средняя;
    • обрезка на 5–8 глазков;

    Среднеранние сорта чёрного десертного винограда:

    • Агат донской — плоды тёмно-синие с косточками, вкус приятный, аромат обычный; грозди — 400–600 г; выдерживает морозы до — 26 оС ; выращивается на Урале и в Сибири; устойчивость к болезням средняя;
    • Кардинал Анапский — южный сорт с крупными гроздями до 1200 г; ягода лилово-синяя с косточками; вкус кисло-сладкий с фруктовым послевкусием; обладает иммунитетом к заболеваниям виноградной лозы; нагрузка не более 25 глазков;
    • Лоза горянки — на ветвистых кустах сине-чёрные, овальные ягоды собраны в плотные грозди (300–450 г); сорт морозоустойчив и не повреждается милдью;
    • Московский чёрный — иссиня-чёрные плоды с восковым налётом отличаются нежным мускатом и приятным вкусом; устойчив к большинству болезням винограда;
    • Надежда Азос — морозостойкий гибрид с крупными плодовыми кистями до 1300 г; ягоды сочные, синие, с приятным ароматом; невосприимчив к милдью;
    • Низина — у этого винограда розово-фиолетовые, овальные, сладкие плоды с фруктовыми нотками; ягоды не трескаются при транспортировке; иммунитет высокий;
    • Фрумоаса Албэ — ягодки янтарные с восковым налётом, вес грозди — 300–550 г; аромат мускатно-цитрусовый; высокоустойчивое растение.

    Даже если на садовом участке подобраны столовые сорта винограда, стойкие к грибковым болезням и не страдающие от насекомых — улиток и муравьёв, профилактическая обработка от мучнистой росы, слизней и улиток не помешает. Неустойчивые к милдью и филлоксере ранние сорта неизбежно требуют не менее 2–3 обработок фунгицидами, иногда и инсектицидами. Весной, когда имеют место ночные температуры ниже +10 оС и сырая, дождливая погода, иммунитет виноградной лозы недостаточно крепок и особенно подвержен негативному влиянию окружающей среды. Первая задача садовода после раскрытия винограда в начале вегетационного периода (конец марта — начало апреля) — обработка лозы системными и профилактическими препаратами. Я провожу опрыскивание Топазом, разведённым по инструкции. Через 10 дней желательна повторная обработка — Топаз можно поменять на Фуфанон.

    Фотогалерея: известные ранние сорта чёрного винограда

    Видео: самые ранние сорта винограда

    Среднеспелые столовые сорта винограда с описанием и характеристикой

    Десертный виноград со средним сроком созревания отличается обильным урожаем на юге нашей страны — в Краснодарском крае, в Крыму, на юго-востоке Черноземья. При регулярных подкормках и профилактической обработке от болезней такой столовый виноград не редкость и в Поволжье, Ставрополье, в центральной части России, но здесь не обойтись без укрытия на зиму. Среди популярных среднеспелых сортов выделяются:

    • Оригинал — сорт со средним сроком созревания плодов, формирующих конусообразные рыхлые грозди. Ягоды с заострённым кончиком и розово-лиловой окраской имеют вытянутую форму, отличаются приятным мускатным ароматом и освежающей кислинкой. Мощные, ветвистые кусты выдерживают морозы до — 22 оС. Сорт устойчив к болезням и вредителям, но на зиму требует тщательного утепления.

      Виноград сорта Оригинал

      Виноград сорта Оригинал с запоминающимся названием имеет необычные по форме ягоды

    • Десертный гибрид Русмол созревает в конце августа — начале сентября, куст слабо переносит морозы, очень отзывчив к подкормке и поливу. Ягоды круглые, белые с тонкой кожицей, попадается 1–2 семечки; грозди до 600–800 г. Требуется профилактика оидиума и филлоксеры. Лёгкий мускат и фруктовое послевкусие сделали сорт любимчиком среди виноградарей.

      Гибрид винограда Русмол

      Среднеранний гибрид винограда Русмол хорошо вызревает в Краснодарском крае и Ростове

    • Десертный — сорт отличается гроздями средней величины (350–500 г) с круглыми, розово-лиловыми плодами. Вкус обычный, сахаристость — 17%, кислотность — 7 г/л. Цветы обоеполые. Растение обрезают на 6–8 почек. Плоды вызревают полностью только в южных регионах нашей страны. Устойчивость к оидиуму и милдью средняя, требуется укрытие на зиму.

      Виноград сорта Десертный

      Урожайность винограда сорта Десертный около 6–8 кг с куста

    Таблица: самые известные десертные сорта винограда со средним сроком созревания

    Название сорта Характеристика плодов Срок созревания Особенности растения
    Маринка
    • ягоды янтарно-белые с плотной кожицей, мякоть кисловатая с 2–3 семенами;
    • вес ягод — 6 г;
    • вес грозди — 400–650 г;
    сентябрь
    • родители: Нимранг и Мускат де-Сивалье;
    • куст рослый, ветвистый;
    • обрезка короткая на 5–8 почек;
    • гермафродит;
    • необходимо укрывать на зиму;
    • повышенная устойчивость
      к паутинному клещу
      и грибковым болезням;
    Осенний чёрный
    • ягода тёмно-фиолетовая, вытянутая, с восковым налётом, сладкая
      с мускатным ароматом;
    • сахар — 18%;
    • кислота — 6–7 г/л;
    • вес ягоды — 5–7 г;
    • вес грозди — 500–750 г;
    сентябрь
    • смесь пыльцы европейских гибридов;
    • сильнорослый;
    • обрезка средняя;
    • цветок обоеполый;
    • поражается серой гнилью;
    Хрустящий
    • ягоды крупные, бело-розовые, кисло-сладкие, хрустящие с нежным ягодным ароматом;
    • сахар — 20%;
    • кислота — 6 г/л;
    • вес ягоды — до 6 г;
    • вес грозди — 350 г;
    сентябрь
    • смесь пыльцы;
    • сильнорослый;
    • обрезка короткая;
    • гермафродит;
    • устойчив к болезням;
    Шоколадный
    • ягоды красно-фиолетовые, мясистые;
    • сахар — 17%
    • кислота — 7 г/л;
    • вес ягоды — 5 г;
    • вес грозди — 400 г;
    сентябрь
    • родители: Марадонна и Тайфи
    • сильнорослый;
    • цветы обоеполые;
    • обрезка на 6–8 почек;
    • необходимо укрывать на зиму;
    • высокая устойчивость к болезням;
    Ялтинский
    • ягоды умеренно сладкие не содержат семян, окраска плодов — фиолетово-красная, есть восковой налёт;
    • вес ягоды — 4–5 г;
    • вес грозди — 400–600 г;
    сентябрь
    • смесь пыльцы;
    • среднерослый;
    • обрезка средняя;
    • не подвержен заражению милдью и оидиумом;

    Фотогалерея: виноград со сроком созревания в конце лета

    Поздний виноград

    Поздние сорта винограда полностью созревают в тех регионах, где положительные температуры могут сохраняться даже в ночное время вплоть до конца ноября, а настоящие холода наступают только в декабре. Средний срок созревания такого винограда — 150–165 дней. Десертный виноград с длительным сроком вегетации растёт в Краснодаре и Брянске, в Крыму и на Кавказе, в Воронежской, Белгородской, Ростовской области, на Украине и в южных областях Белоруссии. Отличительные черты поздних сортов — низкая чувствительность к заморозкам и высокий иммунитет к грибковым болезням, которые развиваются в сырую прохладную погоду.

    Лучшие розовоплодные сорта винограда позднего срока созревания:

    • Нимранг — низкорослый, розовый виноград впервые начали выращивать в Таджикистане, это теплолюбивый и требовательный к почвам гибрид. Ягоды Нимранга, созревающие через 160 дней, любят за тонкий мускат и лёгкую терпкость. Грозди набирают до 500 г. У этого растения вызревает только 65–70% лозы, обрезают побеги на 6–8 глазков. Виноград отзывчив на дополнительное орошение и требует регулярных подкормок. Сорт необходимо регулярно обрабатывать от болезней и вредителей.

      Виноград сорта Нимранг

      Полная зрелость винограда сорта Нимранг наступает в октябре-ноябре

    • Тайфи — сорт розового винограда со сроком созревания 170 дней отличается розово-красными ягодами с фиолетовым оттенком. Виноградная гроздь гибрида достигает более 2-х кг. Максимальная отдача будет получена от этой виноградной лозы, если посадить в самом солнечном и тёплом месте. Ягода содержит 23% сахара, 7 г/л кислот. Сорт беззащитен перед грибковыми заболеваниями, ягоды часто расклёвывают птицы.

      Виноград сорта Тайфи

      Саженцы винограда сорта Тайфи отличаются активным ростом

    • Среднепоздний сорт Геркулес довольно морозоустойчив ( выдерживает до — 23 оС). Грозди у этого сорта конические, весят 1,1–1,6 кг; ягоды овальные, кисло-сладкие с хрящеватой мякотью (семян — 1–3 штуки). Сильнорослый куст требует обрезки на 6–8 глазков и эпизодической обработки от оидиума и милдью.

      Виноград сорта Геркулес

      У винограда сорта Геркулес ягоды с хрустящей, плотной мякотью

    Самый лучший поздний виноград с чёрными плодами:

    • Асма (Чёрный крымский) — устойчивый к болезням столовый сорт отличается достаточно высокой сахаристостью — до 20%, кислота — 7,4 г/л. Мякоть плотная, сочная с двумя семечками. Ягоды этого десертного винограда тёмно-фиолетовые с восковым налётом. Грозди достигают 350–400 г. Лоза вызревает только на 50–60%, почки не выносят заморозков. Растению требуется умеренный полив и короткая обрезка. Асма пригодна для вертикального, декоративного озеленения сада.

      Виноград сорта Асма

      Десертный виноград сорта Асма обрезают на 4–6 почек

    • Высокоурожайный сорт Молдова выведен в 70-х годах. Виноград с цилиндроконическими гроздями (до 600 г) имеет приятный ягодный вкус с кислинкой, поспевает в октябре. Плоды сорта иссиня-чёрные, кожица толстая с восковым налётом. Хорошо хранятся и не осыпаются при созревании. Сорт устойчив к милдью.

      Виноград сорта Молдова

      Сортовой виноград Молдова известен садоводам уже более 40 лет

    • Одесский сувенир позднего срока созревания — устойчив к вредителям и болезням, но слабовато переносит сильные морозы. Рыхлые грозди, с вытянутыми плодами, покрытыми восковым налётом, могут набирать до 300 г. Лёгкий мускат,слегка заметный сливовый аромат и диковинные ягоды Сувенира особенно ценят любители виноградных десертов. Гибрид стойко переносит многие болезни виноградной лозы, кроме оидиума.

      Виноград сорта Одесский сувенир

      Крупноплодность и неприхотливость — главные качества винограда сорта Одесский сувенир

    Лучший поздний виноград светлых сортов:

    • Желтовато-белые ягоды сорта Дольчатый со слабым мускатом слегка приплюснуты и сформированы в рыхлые грозди, весом около 0,5 кг. Мякоть сочная, плотная кожица покрыта восковым налётом, содержатся семена (2–4 штуки). Довольно лёжкий и урожайный сорт появился более 50 лет назад и стал одним из любимейших поздних гибридов винограда. Для получения стабильного урожая требуются регулярные профилактические обработки от вредителей и болезней.

      Виноград сорта Дольчатый

      Виноград сорта Дольчатый — это крупные грозди и нежный мускат с кислинкой

    • Очень поздний сорт виноградной лозы Агадаи успевает вызреть только в южных областях нашей страны. Вкус у ягод посредственный, слегка терпковатый; плодовые кисти на 300 г — это максимум для этого винограда. Но это самый поздний сорт винограда, который ценят за сочную, плотную мякоть и крепкие грозди, способный лежать в хранилищах при температуре +5 +8 оС и не портиться до весны. Гибрид обрабатывают от мучнистой росы и милдью.

      Виноград сорта Агадаи

      Белоплодный сорт винограда Агадаи отлично хранится всю зиму

    • Столовый виноград Италия созревает в сентябре — октябре. Белые, овальные ягоды имеют мускатный вкус, сахаристость — 21%, кислотность — 6–7 г/л. Мякоть сочная, сладкая; кожица нередко трескается. Средний вес грозди сорта Италия — 1200 г. Обрезают этот виноград на 10–12 глазков. Характерно незначительное поражение болезнями.

      Виноград сорта Италия

      Мускатно-фруктовый аромат — изюминка винограда сорта Италия

    Таблица: поздние сорта винограда с описанием и характеристикой

    Название Дегустационная оценка Характеристика
    плодов
    Срок созревания Особенности растения
    Карабурну 5–6
    • зеленовато-белые с загаром, мякоть с кислинкой, содержит 2 семечки, кожица плотная;
    • сахар — 17%;
    • кислота — 8 г/л;
    • средний вес грозди — 350 г;
    октябрь-ноябрь
    • среднерослый;
    • поражается болезнями;
    • лоза вызревает на 80%;
    • обрезка на 12–15 почек;
    Мускат транспортабельный 5
    • светло-зелёный, кожица средней толщины, 2–3 семечки, мякоть сладкая с тонким мускатным лимонным ароматом;
    • сахар — 20%;
    • кислота — 7 г/л;
    • вес грозди — 130–150 г;
    сентябрь
    • сильнорослый;
    • родители: Хатми и Нарма;
    • умеренно устойчив к болезням;
    • цветок обоеполый;
    • не требует укрытия;
    Декабрьский 6
    • фиолетовый, мякоть сочная, ароматная с 2–3 семечками, кожица имеет восковой налёт;
    • сахар — 16–18%;
    • кислота — 8–9 г/л;
    • вес грозди — 300 г;
    октябрь
    • среднерослый;
    • выведен в Молдавии;
    • повышенная устойчивость к грибковым болезням;
    • вызревает на 75%;
    • неукрывной сорт;
    Победитель 8
    • тёмно-красный кожица плотная, мякоть с простым ягодным вкусом, содержит 2 крупные семечки;
    • сахар — 18%;
    • кислота — 7 г/л;
    • вес грозди — 800–2200 г;
    сентябрь
    • устойчив к болезням;
    • мощный куст;
    • высокоурожайный;
    • самоопыление;
    Прикубанский 7
    • тёмно-фиолетовый, плоды мясистые, сладкие, вкус освежающий, кожица прочная;
    • сахар — 18%;
    • кислота — 7 г/л;
    • вес грозди — 400 г;
    сентябрь-октябрь
    • устойчив ко многим болезням;
    • среднерослый;
    • родители:
      Криулянский и Кардинал;
    • обрезка на 3–4 почки;
    • нагрузка на куст — 30 глазков;
    • цветок обоеполый;

    Видео: самые поздние сорта винограда

    Лучший столовый виноград для выращивания в регионах

    Сорта для регионов различают по срокам созревания и морозостойкости, устойчивости к засухе и требовательности к почвам. Правильно подобранный сорт соответственно особенностям роста и характеристике растения позволит получить достойный урожай и сохранить виноградную лозу на садовом участке не на один год.

    Сорта винограда для выращивания в Подмосковье и Петербурге

    Лучшие раннеспелые сорта винограда для Подмосковья стойко переносят заморозки и не повреждаются мучнистой росой. В основном это те гибриды, которые запросто растут на суглинках и тяжёлых почвах, не требовательны к температурному режиму:

    • Алёшенькин дар,
    • Гелиос,
    • Богатяновский,
    • Коринка русская,
    • Ливия,
    • Преображение,
    • Муромец,
    • Московский чёрный,
    • Тасон,
    • Юлиан,
    • Тукай.

    Видео: самые лучшие сорта для Подмосковья

    Столовые сорта винограда для выращивания в Сибири

    Раннеспелые зимостойкие гибриды без проблем переносят колебания сезонных температур сурового климата и имеют короткий вегетационный период — сроки созревания не превышают 100 дней. К таким сортам относятся:

    • Восторг,
    • Загадка Шарова,
    • Кодрянка,
    • Молдова,
    • Краса Севера,
    • Русский ранний,
    • Русовен, Муромец.

    Видео: виноград в Сибири

    Виноград для выращивания в Белоруссии

    Столовые сорта винограда для умеренного климата Белоруссии подойдут с разным сроком созревания:

    • Аркадия;
    • Кодрянка;
    • Шасла белая;
    • Восторг;
    • Кишмиш 342;
    • Надежда Азос;
    • Фантазия;
    • Гала;
    • Продюссер;
    • Одесский сувенир.

    Видео: десертный виноград в Белоруссии

    Столовые сорта винограда для выращивания на Украине

    Гибриды, подходящие для выращивания на Украине, могут созревать даже в конце октября. Южный, влажный климат юго-востока и запада Украины позволяет получить непревзойдённый урожай десертного винограда самых разных сортов:

    • ранних:
      • Зоревой;
      • Ливия;
      • Подарок Несветая;
      • Юпитер;
      • Тукай;
    • средних:
      • Аннушка;
      • Кардинал;
      • Гарольд;
      • Агат донской;
      • Низина;
      • Чёрная вишня;
    • поздних:
      • Геркулес;
      • Италия;
      • Прикубанский;
      • Дольчатый.

    Отзывы о любимых сортах

    Для меня лично сорта Велика и Монарх являются эталонами винограда по размеру , вкусу, товарному виду, урожайности. Здесь всё сбалансировано ! В зависимости от времени сезона у меня в любимчиках, от которых я не могу отказаться , чтобы не съесть и не могу пройти равнодушно мимо: ГФ Подарок Несветая, ГФ Супер-экстра, ГФ Ландыш (когда хочется зашкаливающего муската откушать, сорта Велика и Монарх, кишмиши Коктейль и Золотце здесь всё сказали многочисленные призы Коктейля на многих выставках , а Золотце завоевал бы не меньше, но он просто позже созревает, чем проводятся все эти мероприятия.

    Фурса Ирина Ивановна Вольная казачка, Краснодарский край

    http://vinforum.ru/index.php?topic=1231.0

    Я бы к этому списку добавил Подарок Запорожью (простой вкус, но очень надёжный сорт), Новый Подарок Запорожью, Надежду Азос, Кишмиш 342 (как опылитель и просто вкусный виноград), Тасон (богатейший букет+ устойчивость + сильнорослость — очень хорош для беседки) Мне в этом году очень понравился Атлант*Тимур, Ришелье, сейчас с удовольствием ем Кешу красного, в восторге от Муската раннего, Дружбы, Белого муската, внукам понравился Кардинал, а зять сказал, что на участке есть только один нормальный сорт винограда — Ливия.

    Евгения Ивановна, Ростов

    http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=398&start=40

    Считаю самыми вкусными белые сорта, например, Алешенькин, Аркадия, Мускат белый — это отдельная песня, аромат и сладость зашкаливают, хотя он и не даёт большого урожая. Розовые сорта позднеспелые, с более толстой кожицей, в прошлом году еле вызрел. Синий хорош Кодрянка, Подарок Молдовы позднеспелый, но у свёкра лежит в подвале до февраля, а то и марта. Так что мы всегда с вином и ягодой. Прошлый год не очень удачный для винограда был, цветение позднее, дождей много, милдью поражались даже стойкие сорта, солнца не хватило и осень наступила рановато. Но у опытных садоводов был урожай даже в таких условиях. Все приходит с опытом.

    MAGRI, Белгород

    http://forum.bel.ru/index.php?showtopic=121940

    Десертный виноград на праздничном столе приведёт в восторг любую публику: необыкновенно крупные черноплодные грозди или полновесные изумрудные кисти кишмишных гибридов — бо́льшую часть столовых сортов винограда можно есть прямо с ветки, они долго сохраняют товарный вид и хорошо дополняют кулинарные блюда. Особые вкусовые качества столовых гибридов винограда снискали уважение и любовь со стороны садоводов и ценителей ягодных десертов. Эта вкусная и полезная ягода по-прежнему неизменный спутник эстетической сервировки застолья.

    Добавить комментарий

     

    Войти с помощью:

    vkontakte facebook odnoklassniki yandex

    Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
    Обязательные поля отмечены *