Физалис Мармеладный: особенности сорта

Овощной физалис, имеющий мексиканское происхождение, ещё не очень часто встречается на наших грядках и может восприниматься экзотическим растением. Получив больше информации об этой культуре и правильно подобрав сорта, можно прописать у себя на участке ещё одно полезное и достаточно неприхотливое растение.

Описание сорта, его характеристики, регион выращивания, применение

Сорт Мармеладный — включён в Госреестр по Российской Федерации в 2009-ом году, рекомендован для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями через рассаду во всех регионах РФ. Может употребляться в свежем виде, использован для консервирования, маринования и изготовления икры, варенья, джемов.

Растение холодостойкое, может распространяться даже самосевом, урожайное, плоды достаточно хорошо хранятся.

Таблица: характеристика сорта (по данным Госреестра)

Физалис Мармеладный зарегистрирован в Госреестре

Среди семян фирмы «Седек» можно встретить ещё один вариант физалиса Мармеладного — с плодами фиолетового цвета. В Госреестре о данном варианте информации не представлено. Описание на упаковке следующее:

Таблица: сорт Мармеладный (фиолетовый)

Плоды можно использовать для маринования и соления, из него можно варить варенье, повидло, джемы, готовить цукаты, различные десерты и разнообразные овощных салаты.

Физалис имеет вкус и аромат сливы

Галерея: сладкие и солёные заготовки из физалиса

Из овощных сортов физалиса можно получить даже сухое вино.

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

У мексиканских сортов физалиса много желирующих веществ. У них достаточно крупные, похожие на средних размеров томаты плоды.

Одним из главных достоинств сорта является его универсальность — его относят в ягодно-овощным сортам. А это значит, что плоды можно использовать и как овощные сорта ( для изготовления соусов, маринадов, икры и т.п.), и как ягодные (джемы, варенье, мармелад и т.п.). Вкус плодов при переработке улучшается.

Особенности выращивания

Выращивание физалиса во многом похоже на выращивание томатов. В средней полосе России рекомендуется его выращивать рассадным способом.

Посев семян на рассаду

Выращивать физалис Мармеладный лучше через рассаду, достигшую возраста 40–45 суток. Высевают семена примерно в конце марта. Предварительно их выдерживают в 1%-ом растворе марганцовки в течение получаса, просушивают и затем высевают в небольшую ёмкость, наполненную рыхлым грунтом для рассады томатов или перцев.

• Землю в ёмкости слегка утрамбовывают и с помощью пинцета аккуратно раскладывают семена;
• Затем семена присыпают землей слоем не больше 1 см и аккуратно увлажняют;
• Емкость помещают в полиэтиленовый пакет, а затем в теплое место с температурой +17, +20^о С;
• Всходы появятся не позднее, чем через неделю после посева.

Уход за рассадой

Ухаживать за рассадой нужно так же, как и за рассадой томатов. Т.к. ей требуется много света, ёмкость с рассадой размещают на подоконнике. Хорошо, если есть возможность использования фитолампы для досвечивания.

Пикируют рассаду после появления трех настоящих листьев.

Высадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду физалиса можно, когда сформируется седьмой настоящий лист

Высаживать рассаду можно только после исчезновения угрозы заморозков. Чаще всего это бывает в конце мая — начале июня. Высаживают рассаду по схеме 60×70, т.к. загущённость приводит к снижению урожая. На одном квадратном метре не должно быть более 5 кустов.

Лучшими предшественниками для физалиса будут огурцы или капуста, самыми неудачными — любые паслёновые культуры.

Место для посадки на участке должно быть солнечное, не любит физалис низкие места и излишнюю влажность. Почва для физалиса подойдет любая, если она не имеет повышенную кислотность. Хотя если она будет плодородной, урожайность и качество плодов возрастут. Перед высадкой рассады в почву можно добавить нитроаммофоску: 50г/м².

Видео: выращивание физалиса

Уход

Физалис достаточно неприхотлив, поэтому особых усилий по уходу за ним не требуется:

• Одно из главных условий хорошего роста — достаточное количество тепла и света;
• Поливать посадки нужно только в самом начале роста, когда активно формируется корневая система. В дальнейшем физалис прекрасно обходится без частых поливов. В них есть необходимость только в жаркие засушливые периоды.
• Зато особенно отзывчив физалис на рыхления. Их нужно провести не менее трех — четырех раз за сезон.
• Высокие растения, особенно в период плодоношения, требуют подвязки.
• Подкармливают растения спустя две недели после посадки. Это может быть настоя коровяка в соотношении 1:8. Через две недели — подкормка полным минеральным удобрением — 1стол. ложка на ведро воды.

Физалис очень отзывчив на проведение рыхлений

Хотя физалис, как и томаты, относится к семейству паслёновых, пасынкования он не требует. Это связано с тем, что плоды у физалиса формируются в пазухах ответвлений, а значит — чем больше веточек у растения, тем больше оно даст плодов.

Физалису не требуется пасынкование: чем больше веточек — тем больше плодов

Вырастив рассаду, в конце мая подобрала на участке солнечный уголок, перевалила 40-дневную рассаду в лунки, полила и почти забыла про них. Ведь они особенно и не требовали к себе внимания. Дважды прополола и один раз подкормила своих новых питомцев раствором коровяка. К августу кусты физалиса «нагрузились» плодами. Некоторые веточки пришлось прищипнуть, а чтобы они не сломались от тяжести, пришлось их подвязать. Собирала по мере созревания в сухую погоду, хранились хорошо. В свежем виде моя семья физалис не очень принимает, а вот в виде маринадов и икры — за милую душу. Много таких кустов высаживать совсем не требуется. Физалис очень хорошо плодоносит. А собранными семенами могу теперь поделиться с подругами.

Видео: сбор и хранение физалиса

Видео: варенье из овощного физалиса

Физалис Мармеладный идеально подходит для маринования

Отзывы

По всхожести семян и плодовитости Мармеладный несколько уступает Детскому джему, и плоды у него мельче, хотя местоположение и уход были одинаковые. Размеры плодов на картинке явно преувеличены. Примечательно в Мармеладном другое — его цвет и вкус. Цвет темно-фиолетовый (а не тако1 странный сиреневый, как на упаковке), а вкус и правда напоминает сливы. Из него получился необычный сладкий компот и хорошая маринованная закуска. Качество семян: 4 Качество сорта: 5 Вкусовые качества: 5 Сезон: 2010

Лиловый цвет крупных плодов сразил меня наповал. Купила. Поскольку ранее с данным продуктом знакома не была, высадила на пробу 5 семян. И все они взошли! Всходы появились в течение одной недели. Весной высадила на даче замечательные кустики с мелкими жёлтыми цветочками. Сами кустики очень раскидистые, высотой до 1,5 метров. Пожалуйста, учитывайте это при посадке на постоянное место. Кусты также очень плодовитые. С пяти кустов собрала ведро вот таких плодов. Плоды сохранились на балконе до января следующего года! Главное собрать их в сухую погоду и обеспечить сухое хранение. На упаковке указано, что плод со вкусом сливы. Честно говоря, сливу он напоминает только цветом и кисловатым вкусом. Немного напрягают семена внутри плода, они твёрдые и их очень много. На вкус физалис очень специфический, скорее кисло-сладкий. Не могу сказать, что супер вкусный, очень на любителя. Семян осталось много, хватит на посадку в следующем году. На сколько результат отличает от фото на упаковке — судите сами. Если вы большой поклонник физалисов или просто хотите себе вот такую диковинку — могу его вам рекомендовать. Хороших Вам урожаев! Время использования: 1 сезон Год выпуска/покупки: 2017

Высаживая физалис, мы таким образом ещё и подстраховываемся от неурожая помидоров при неудачном лете, т.к. физалис к погодным невзгодам более терпим. И если физалис сорта Мармеладный появится у вас на участке нынешним летом, то уже зимой можно будет порадовать себя и родных баночкой ароматного джема, варенья или маринада.