• Пальчики оближешь: 5 самых вкусных рыбных салатов на Новый год 2020

    Пальчики оближешь: 5 самых вкусных рыбных салатов на Новый год 2020

    Новогодние праздники — самое время порадовать своих близких чем-то вкусным и необычным. Помимо привычных новогодних блюд, разнообразить праздничный стол помогут новые рецепты рыбных салатов.

    Рыбный салат «Фламинго»

    «Фламинго» — оригинальный слоеный салат, не требующий больших затрат.

    Ингредиенты

    • 4 яйца;
    • 100 г сливочного масла;
    • 1 банка горбуши в собственном соку;
    • пучок зеленого лука;
    • 1 вареная морковка;
    • 1 вареная свекла;
    • 2 плавленых сырка;
    • 1 средняя луковица;
    • 1 упаковка майонеза.

    Приготовление

    1. Яйца отварить, натереть на мелкой терке, выложить на дно салатницы и смазать сверху майонезом.
    2. Зеленый лук промыть, мелко нарезать, выложить поверх яиц.
    3. Достать сливочное масло из холодильника, натереть на терке и выложить третьим слоем.
    4. Горбушу поместить в миску, размять с помощью вилки. По желанию можно добавить немного сока из банки или растительного масла. Рыбу выложить сверху масла, аккуратно распределить и полить майонезом.
    5. Плавленый сырок подержать в холодильнике. Натереть на терке, выложить пятым слоем и покрыть заправкой.
    6. Морковку почистить, потереть на крупной терке, распределить поверх сырка и обильно смазать майонезом.
    7. Репчатый лук мелко порезать, подсолить, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле и дать остыть. Затем выложить на салат заключительным слоем.

    Готовый салат следует убрать в холодильник на 5-7 часов, чтобы он смог пропитаться.

    Рыбный салат в съедобных тарелочках

    Салат на хрустящей тарелочке-тарталетке — это не только красиво, но и необычайно вкусно.

    Ингредиенты

    • слоеное тесто — 150-200 г;
    • 1/3 стакана риса, предпочтительно — Басмати ТМ «Мистраль»;
    • 1 сладкое яблоко средней величины;
    • 1 банка форели в масле;
    • половинка сладкого болгарского перца;
    • лук-порей — 50 г;
    • соль, перец — по вкусу;
    • 1 яичный желток для смазки;
    • майонез или сметана для заправки.

    Приготовление

    1. Тесто нужно заранее вытащить из холодильника, чтобы оно успело разморозиться.
    2. Рис тщательно промыть и отварить в подсоленной воде.
    3. Взять силиконовую форму для кексов. Тонко раскатать слоеное тесто, вырезать из него кружочки и вложить их в формочки так, чтобы получились «корзинки». Сверху смазать взбитым желтком и поставить в духовку на 15 минут при температуре 210 °С.
    4. Перец и лук-порей измельчить, яблоко натереть на средней терке, а форель размять вилкой. Все ингредиенты соединить в миске, заправить майонезом или сметаной и выложить салат в готовые тарталетки.

    Блюдо можно украсить зеленью.

    Рыбный салат «Приятная гармония»

    Гармоничное сочетание ингредиентов порадует своим вкусом.

    Ингредиенты

    • 1 банка консервированного горошка;
    • консервированная скумбрия или тунец — 230 г;
    • 2 куриных яйца;
    • бальзамический уксус — 1 ч. л.;
    • 1 небольшая красная луковица;
    • 1 пучок петрушки;
    • соль, перец, майонез — по вкусу.

    Приготовление

    1. Рыбу размять в миске с помощью вилки.
    2. Лук мелко измельчить, залить на 15 минут холодной водой и отжать;
    3. Горошек выложить в салатницу, добавить к нему рыбу, лук и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешать.
    4. Яйца отварить, остудить, нарезать средним кубиком и добавить к остальным ингредиентам.
    5. Заправить блюдо бальзамиком и майонезом, по желанию посолить и поперчить.

    Украсить салат веточками петрушки.

    Рыбный салат в рисовой шубе

    Оригинальный салат в рисовой шубе не потребует больших усилий в приготовлении.

    Ингредиенты

    Для рисовой шубы:

    • рис Жасмин ТМ «Мистраль» — 1/3 стакана;
    • 1/4 ч. л. горчицы;
    • сыр творожный — 50 г.

    Для рыбного салата:

    • 1 средняя вареная морковка;
    • 1 банка консервированного тунца;
    • 1 маленькая луковица;
    • 1 вареное куриное яйцо;
    • 1 яблоко;
    • перец и соль — по вкусу.

    Приготовление

    1. Для создания шубы нужно отварить рис, остудить, добавить к нему сливочный сыр и горчицу, все тщательно перемешать.
    2. Взять небольшую глубокую миску, смазать растительным маслом и застелить пищевой пленкой. Сверху тонким слоем равномерно распределить полученную массу, чтобы получилась своеобразная «шапка», и отправить на полчаса в холодильник.
    3. Для приготовления начинки натереть морковь и яйцо на средней терке, рыбу размять вилкой и все смешать.
    4. Мелко нарезать лук, яблоко и добавить к остальным ингредиентам.
    5. По истечении времени достать «шубу» из холодильника, наполнить ее салатом и выровнять края. После перевернуть блюдо на тарелку и можно подавать к столу.

    Салат можно украсить вареной морковью и зеленью.

    Салат «Рыбный с икоркой»

    Оригинальный салат позволит разнообразить ваш праздничный стол.

    Ингредиенты

    • 1 стакан длиннозернового риса;
    • 1 небольшая горбуша холодного копчения;
    • листовой салат или пекинская капуста, можно использовать и то, и другое;
    • 1 большая луковица;
    • 1 баночка красной икры;
    • нежирный майонез — по вкусу.

    Приготовление

    1. Рыбу очистить от косточек и разобрать на филе. Если она сильно соленая, можно вымочить в воде. Филе нарезать кубиками и отправить в салатницу.
    2. Рис отварить без добавления соли, остудить и добавить к горбуше.
    3. Листья салата, капусту и лук мелко нарезать, и отправить к остальным компонентам;
    4. Заправить все майонезом и хорошенько перемешать. Украсить салат зеленью и красной икрой.

    Это блюдо можно приготовить слоями. Для того чтобы салат  приобрел насыщенный вкус,  ему нужно настояться в течение 30 минут.

    Добавить комментарий

     

    Войти с помощью:

    vkontakte facebook odnoklassniki yandex

    Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
    Обязательные поля отмечены *